Выполнено дооснащение и реконструкция камеры вызревания сыра.
Установлены:
- Приточная вентиляция и вытяжка. Дополнительные диффузоры позволяют регулировать расход воздуха.
- Текстильный рукав для регулировки направления и скорости потока холодного воздуха в помещении. Установлен на воздухоохладитель для выполнения статического охлаждения камеры. Воздушный поток гасится внутри рукава и через специальные отверстия в материале холодный воздух плавно оседает вниз равномерно по всей камере, полностью устраняя проблему «заветривания» сыров.
- Автоматизированный воздухоохладитель с функцией осушения.
- Увлажнитель ультразвукового типа с выходом пара по четырем точкам.
- Общий щит управления всей системой в том числе имеет: автоматику защиты реле времени, которое включает и выключает вентиляцию магнитные пускатели, снижающие нагрузку от ТЭНов.
Подписывайтесь на новости и статьи компании ФростТехнолоджи
www.profrem.ru