Эти вкусные вареники с адыгейским сыром не оставят равнодушным ни одного гурмана. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: 2 литра воды, 400 г муки ТМ «Алейка», 300 г адыгейского сыра, 160 мл кипятка, 2 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», 1 пучок зелени петрушки, 1 яичный желток, 1 ч. ложка соли. Приготовление: Приятного аппетита!
Эти вкусные вареники с адыгейским сыром не оставят равнодушным ни одного гурмана.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
2 литра воды,
400 г муки ТМ «Алейка»,
300 г адыгейского сыра,
160 мл кипятка,
2 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1 пучок зелени петрушки,
1 яичный желток,
1 ч. ложка соли.
Приготовление:
- В большую миску отмерить 400 г муки ТМ «Алейка», смешать в стакане 160 мл кипятка, 2 ст. л. подсолнечного масла ТМ «Алейка» и 1/2 ч. л. соли. Влить кипяток с маслом и солью в миску с мукой. Замесить тесто для вареников лопаткой. Вымесить тесто в шар. Оставить тесто под полотенцем на 10-15 мин.
- 300 г адыгейского сыра натереть на крупной терке в миску. Добавить нашинкованную зелень петрушки и 1 яичный желток. Хорошо перемешать начинку для вареников. Тесто раздели на части, раскатать в пласт толщиной не более 0,5 см. Вырезать сочни из теста формочкой.
- Выложить начинку на сочни. Слепить края, формируя вареник. Фигурно оформить край вареника по желанию. Налепить все вареники и переложить их на доску присыпанную мукой.
- В кастрюле вскипятить 2 л воды, добавить 1/2 ч. л. соли. Варить вареники после всплытия 7-8 мин. Разложить по тарелкам или выложить на одно блюдо, добавить кусочек сливочного масла. Украсить по желанию.
- Вареники с сыром готовы. Подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!