Эту статью обязательно нужно читать совместно с этой, чтоб понимать происходящее. Хотел провести сравнение чисто для себя, но потом решил поделиться с вами. Сегодня у нас на столе два пива (необычно для статей нашего канала): первое – от пивоварни «Одной Тонны» по заказу «Уголок крафтомана», второе – от пивоварни «Smolensk Heroes». Да-да, я в курсе, что это одно и то же пиво. Пишу я так витиевато, чтобы не было вопросов: почему на разливном на этикетке упоминается пивоварня «Smolensk Heroes», а на банке – об этой пивоварне ни слова. Это контрактная пивоварня из города Смоленска, у них я пробовал только 3 вида пива. Не уверен, есть ли у них ещё сорта пива – у меня мало информации о них (если захотят, чтоб я о них рассказал чуть больше, они знают, как меня найти). Вернусь к сортам их пива. Первым я оценивал нефильтрованный лагер, который мне не очень понравился. Вторым – ИПА, представленный на прошедшем крафт фесте, который они же и организовали (было круто!). И вот третье пиво, которое сегодня разберем по полной, так как они его разлили в банки.
Цена: 295 рублей банка. 225 рублей разливное
Производитель: ООО «МОЛТ» г. Жуковский по заказу «Уголок крафтомана», «Smolensk Heroes».
Состав: вода, солод ячменный светлый, меланоидиновый, солод пшеничный, пивные дрожжи, хмель
Экстрактивность начального сусла (OG) – 17%
Объемная доля спирта (ABV) – 7%
Горечь (IBU) – не указано
Пена:
У разливного пены не было совсем.
Цвет:
Одинаковый.
Аромат:
У разливного ярче запах, может пена у баночного скрывает весь аромат.
Вкус:
Сразу же чувствуется бёрн от разливного. Газация сильнее у разливного. Алкоголя не чувствуется нигде. А вот сам вкус отличается совсем чуть-чуть, скорее всего это именно из-за газации, так как пузырьки газа действуют на язык как острая пища: раздражают вкусовые сосочки, и те воспринимают всё вкуснее и ярче. Ещё одно отличие – это непонятный вкус на финише у баночного пива, о котором я писал в предыдущей статье.
Итог:
Итог подвести не сложно, конечно же выигрывает разливное пиво и по цене, и по вкусу, даже по цене больше=) НО! Разливное пиво может храниться очень короткий срок, а красивая баночка может полежать в холодильнике не одну неделю. Так как у меня есть вариант покупать разливное пиво, то я и дальше буду покупать у них на разлив. Это первый пост сравнения на канале, так что ещё не знаю, как его лучше писать, но, думаю, с опытом придёт. Мне понравилось искать в аромате и вкусе отличия между двумя бокалами, содержащими «одно и то же пиво». Буду искать ещё такие варианты для статей.