Вы ещё не едите мидии регулярно? Зря. Расскажем, почему.
Мидии – это не только настоящий деликатес, но и крайне полезное блюдо. Моллюсков научились выращивать на специальных морских фермах, поэтому проблем с их добычей в России не возникает. Продаются они в любом супермаркете.
Питательные свойства
В мидиях содержится большое количество белка. Больше, чем в говядине того же веса! Моллюски идеально подходят для тех, кто занимается спортом и ведёт ЗОЖ. Даже небольшая порция поможет утолить голод на долгое время.
Белок легко усваивается организмом и помогает получить заряд бодрости на целый день вперед.
Помощь мозговой активности
Внутри каждой мидии большое количество йода и жирных кислот. Дефицит этих микроэлементов обычно восполняют с помощью аптечной продукции. Но зачем таблетки, когда можно ввести всё это в организм естественным, да ещё и вкусным путём?
Мясо моллюсков полезно для людей с нарушениями нервной системы и болезнями щитовидной железы. После введения мидий в ежедневный рацион, больной начнет чувствовать себя более спокойно, а стресс будет преодолеваться намного легче.
Нет вреда для фигуры
В мидиях содержится небольшое количество килокалорий. В 100 граммах всего лишь 77 ккал. В аналогичном количестве говяжьего мяса содержится практически в 2 раза больше. Мидии станут идеальным дополнением к рациону худеющим людям.
Большая польза для иммунитета
В составе мидий большое количество витаминов, а также необходимых для организма микроэлементов. Все вместе они укрепляют иммунитет и помогают бороться с вирусами и различными болезнями. Особенно полезными мидии будут в межсезонье, когда количество гриппа и ОРВИ достигает своего пика. Также в составе есть антиоксиданты, которые очищают организм и выводят из него шлаки.
Отличные вкусовые качества
Многие люди не хотят пробовать мидии из-за их внешнего вида. Но на вкус они действительно прекрасны. Главное, правильно их приготовить. Кулинары со всего мира советуют не использовать при приготовлении специи и дополнительные маринады, так как они перебивают естественный вкус продукта.
Готовить мидии можно как в раковине, так и без нее. На вкусовые качества это практически никак не повлияет. Мясо моллюсков рекомендуется добавлять в сливочный суп, пасту или теплые салаты.
Когда мидии противопоказаны
Если есть аллергия на морепродукты, то употреблять мидии необходимо с повышенной осторожностью.
Тут мы писали, как выращивают мидий в России на Чёрном море:
С вами восхищался вкусными мидиями московский Ресторан "Селёдочная" - главные поклонники морепродуктов. Подписывайтесь на наш канал, будет вкусно и познавательно!