Мне нравится, когда в морозилке есть заготовки. Я не очень люблю полностью приготовленную и замороженную еду, а полуфабрикаты иногда делаю.
У меня было две средних курицы.
Я их разделала и поделила на очень простые заготовки.
Бедра, голени и крылышки замариновала.
Добавила соль, черный перец, измельченный чеснок.
Заправила майонезом, перемешала.
Вторую часть посолила, добавила красный и черный молотый перец (выбирайте ваши любимые специи).
Перемешала.
Разложила в пакеты и заморозила.
Это наборы для супа.
Специально оставила больше мяса. Это спинки и ребрышки.
Получилось три порции.
Тоже убрала в пакеты и заморозила.
Куриные оладьи.
Филе грудки я измельчила, сделала рубленый фарш.
Добавила измельченный чеснок и лук.
Посолила, добавила специи.
Еще добавила столовую ложку муки, куриное яйцо.
Все хорошо перемешала.
Просто на растительном масле жарить куриные оладьи с двух сторон до готовности, на медленном огне.
А пока можно отправить фарш в морозилку. Можно сразу сформировать котлетки.
Напишите, какие заготовки из курицы делаете вы. Это будет очень полезно и интересно.