Рядом с Москвой есть замечательный город Коломна. Издревле его называли "военной столицей Московии" или "щитом и мечом Москвы". Именно здесь московские князья собирали войска перед битвами для защиты Москвы. Тут Дмитрий Донской и его войско набиралось сил перед Куликовской битвой и получали благословение монаха Сергия Радонежского.
Через пару лет каменному кремлю исполнится 500 лет, но до него на этом же самом месте стояли деревянные стены, которым уже около 1000 лет.
Здесь все пропитано историей Руси и России.
Видимо поэтому самое вкусное блюдо в Коломне - это старинные калачи с мясом гуся.
Самая знаменитая калачная города находится около Пятницкой башни кремля. Здесь в одном здании расположился музей калача и мини-магазин, где продают свежую выпечку.
Мы первый раз побывали в Коломенском кремле в зимнюю пору, немного замерзли и чтобы согреться заказали калачи с гусем. Они были просто восхитительны - нежное, тающие во рту гусиное мясо с великолепным ароматом. И все это в свежем и теплом бездрожжевом тесте.
Сам калач очень удобно держать за ручку и наслаждаться прадедушкой современных гамбургеров и хот-догов.
После того, как сын распробовал гуся в Коломне, он еще долго смущал официантов в ресторане, когда заказывал гусиное мясо... А на их недоуменные взгляды, расстраивался и отказывался от остальной еды.
Однозначно стоит съездить в Коломну для соприкосновения со старинной русской кухней!
Правило попадания в рейтинг
В этой подборке я публикую только особые блюда, ради которых стоит отдельно поехать в указанное место. Они достойны отдельного путешествия.
На первое место ставится вкус, а не обслуживание и интерьер.
