Проблемы желудка из-за переедания, стресса или отравления, кишечной инфекции могут поразить в любой момент. Тошнота и рвота, зачастую вместе с диареей – крайне неприятные симптомы. Но по мере того, как состояние улучшается, необходимо начать прием пищи, чтобы поддержать силы и пополнить запас питательных веществ.
Первые шаги после расстройства
Первый прием пищи после расстройства желудка - довольно сложный, потому что вы не хотите есть ничего, а часть продуктов только ухудшит состояние желудочно-кишечного тракта. К счастью, есть некоторые простые правила, которым можно следовать при выборе продуктов. Самое важное правило - придерживаться продуктов с высоким содержанием растворимых волокон и низким содержанием нерастворимых волокон.
Это связано с тем, что растворимая клетчатка может быть полезна при диарее, тогда как нерастворимая клетчатка может усугубить понос и провоцировать спазмы в животе. При выборе продуктов с высоким содержанием растворимых волокон, также стоит придерживаться более мягкой и нераздражающей пищи. Сильный запах и вкус, грубая текстура продуктов могут усилить тошноту.
Итак, простые правила в первые часы после расстройства:
· Придерживайтесь легких продуктов, например, бананов, риса, яблочного пюре, подсушенных сухариков из белого хлеба, галетного печенья и овсянки.
· В первые часы после сильного расстройства желудка важно сосредоточиться на получении большого количества жидкости, чтобы пополнить то, что мы можем потерять при рвоте или диарее. Важно, чтобы вы пили достаточно воды, травяных чаев или теплых бульонов (не жирных).
· Также рекомендуются продукты, которые помогут пополнить уровень электролитов. Однако не используйте спортивные напитки, потому что в них много сахара. Доказано, что спортивные напитки, особенно с кофеином, усугубляют диарею и расстройство пищеварения.
Сколько нужно есть, зависит от множества факторов, включая тип желудочно-кишечного расстройства, длительности проблемы, уровня аппетита, а также симпатии и антипатии к определенным продуктам Важно внимательно следить за своими симптомами и есть рекомендуемые продукты питания в небольших количествах, чтобы оценить их переносимость.
Специи при расстройстве желудка
Имбирь - самая главная специя, когда дело доходит до боли в животе. Его использовали в течение тысячелетий в медицинских целях. Имбирь - это настоящая специя, которая помогает ослабить симптомы тошноты. Считается, что определенные соединения, содержащиеся в имбире, могут ослабить раздражение желудочно-кишечного тракта.
Фенхель успокаивает расстройство желудка и облегчает симптомы метеризма и вздутие живота.
Мята перечная - одно из самых популярных средств от болей в животе, но она подходит не всем. Хотя выяснено, что мята перечная уменьшает некоторые проблемы с пищеварением - например, расстройство желудка, метеоризм и вздутие живота, она может усугубить другие проявления, например, изжогу. Выявлена способность мяты перечной подавлять такие состояния, как синдром раздраженного кишечника и тошнота.
Фрукты
Если вам ближе что-то сладкое, есть два фрукта, которые могут помочь успокоить желудок: бананы и яблоки, смешанные в пюре. Справедливо отметить, что бананы приносят пользу, помимо высокого содержания калия. Из-за высокого содержания клетчатки, бананы быстро помогают справиться с симптомами диареи.
Кроме того, пектин (загущающее волокно) предотвращает чрезмерную стимуляцию кишечника, тем самым замедляя частоту возникновения диареи. Яблочное пюре также содержит большое количество пектина.
Витамин B6 в бананах и яблоках также уменьшает вздутие живота, вызванное задержкой жидкости, а магний помогает расслабить мышцы.
Злаки и углеводы
Сухарики из белого хлеба также помогают облегчать состояние. Помимо бананов и яблочного пюре, рис и сухарики включены в так называемую диету «BRAT» (английские аббревиатуры банана, риса, яблок и тостов из белого хлеба). Эта диета помогает облегчить расстройство желудка.
Другие простые продукты, которые вы можете добавить в свой список, это картофель, овсянка и галеты. Эти мягкие продукты, как правило, легче переносятся и не создают дополнительной нагрузки на желудочно-кишечный тракт.
Супы
Суп - это хороший вариант, но придерживайтесь жидких бульонов с овощами, а не кремовой текстуры. Суп поможет устранить обезвоживание, если у вас низкий аппетит или плотные продукты плохо усваиваются.
Просто помните, что суп должен быть легким. Избегайте добавления каких-либо специй, бобов или чечевицы, которые могут вызвать дополнительный дискомфорт.
Продукты, богатые пробиотиками
Пробиотические продукты, например, натуральный йогурт, могут быть не самыми первыми продуктами при боли в животе, но пробиотики могут принести облегчение по мере улучшения состояния. Они могут помочь восстановить баланс хороших и плохих бактерий в кишечнике, из-за которых возникают симптомы расстройства желудка.
Продукты, богатые пробиотиками, например, ферментированные овощи, кефир, комбуча и квашеная капуста уменьшают количество вредных бактерий, которые могут вызвать воспаление и дискомфорт в кишечнике.
Как правило, лучше придерживаться мягкой и ненасыщенной пищи, когда ваша пищеварительная система раздражена. Большинство людей знают, что нужно избегать триггеров, включая молочные продукты, сахар, жирные блюда и алкоголь, но забывают про синтетические сахара. Они содержатся в сильно обработанных продуктах (названия часто заканчиваются на «-ит», например, сорбит и ксилит).
Что еще полезно при расстройстве пищеварения?
Хотя это может показаться нелогичным, пустой желудок при расстройстве пищеварения может вызвать тошноту, поскольку в животе нет ничего, что могло бы поглощать выделяющуюся соляную кислоту. Попробуйте есть белые сухарики каждые несколько минут, поскольку в них мало клетчатки, белка и жира - все это замедляет пищеварение и дольше сидит в желудке. Конечный результат: стул с небольшой дополнительной массой.
Полезны яйца
Богатое жиром и белком переработанное или красное мясо, жареная пища, могут вызвать рефлюкс и изжогу с тошнотой, особенно если вы употребляете большие их количества поздно вечером. Яйца - это достойная альтернатива, которая легче усваивается, и простой способ удовлетворить потребности в белке. Но не стоит налегать на них. Стоит приготовить паровой омлет с молоком и без сливочного масла.
Овсянка
Добавление цельного зерна может как успокоить проблемы с желудком, так и предотвратить любые будущие кишечные проблемы. Растворимая клетчатка из овса задерживает воду в пищеварительном тракте и продвигает ее по кишечнику. Старайтесь употреблять не менее 25–35 граммов клетчатки в день, но не переусердствуйте. Голод и переедание могут усугубить тошноту, вздутие живота, боли в животе и газообразование.
Помидоры
Пребиотические продукты, например, цельное зерно, бобовые, орехи и семена, могут помочь "питать" полезные кишечные бактерии в желудочно-кишечном тракте. Стимулируя эту «микробиоту», пребиотики повышают кишечный иммунитет и предотвращают воспаление, диарею и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Запаситесь помидорами, цикорием, луком, спаржей и пшеницей для того, чтобы подкармливать микробов.
Сладкая картошка
Продукты, которые богаты кальцием, магнием и калием, также уменьшают вздутие живота, уравновешивая влияние натрия. Кроме того, исследования связывают диеты с высоким содержанием этих питательных веществ с меньшими объемами талии у тех, кто генетически предрасположен к накоплению веса в средней части тела. Добавьте сладкий картофель плюс авокадо, апельсины и шпинат в свой рацион, чтобы помочь устранять вздутие живота.
Кофе
Если вы знаете, что проблемы с животом возникают из-за запоров, рекомендует выпить чашку черного кофе с утра. Исследования показали, что кофеин и растительные антиоксиданты на основе кофе могут помочь регулировать пищеварение. Избегайте напитков с кофеином, если вы к ним чувствительны, или когда чувство тошноты или изжога не связаны с запором.