Приготовить вкусную яичницу можно за несколько минут. Думаю, что от такого сытного, полезного завтрака вряд ли кто откажется. Нужны самые обычные продукты, все подготовить и убрать на несколько минут в духовку. А за те минуты пока готовится, как раз успеете приготовить кофе или чай. Делюсь рецептом.
Взяла:
· Чиабатта – одна;
· Яйца – парочка (зависит от количества человек, нас было двое);
· Колбаса – была копченная, можно взять любую по вашему вкусу, буквально пара кружочков;
· Сыр – был кусочек твердого российского и моцарелла, осталось от пиццы;
· Оливки – немного, зелень – по вкусу;
· Помидор – один среднего размера;
· Специи, итальянские травы – по вкусу;
· Оливковое масло, немного – пара столовых ложек.
Начинаем готовить
1. Сначала подготовим чиабатту. Разрезать вдоль. Из серединки убрать мякиш. Сделать два углубления, туда потом добавим яйцо. Кстати мякиш тоже можно употребить. Сверху на него положить тонкий кружок помидора и немного сыра. Будет вкусный тостик.
2. Помидор помыть, нарезать на кубики.
3. Оливки нарезать на полукружки.
4. Сыры нарезать на мелкие кубики.
5. Собираем чиабатту. В углубление кладем помидоры, раскидываем кусочки колбасы. Аккуратно разбиваем в серединку яйцо. Старайтесь не повредить желток.
6. Сверху кладем оливки, посыпаем сыр.
7. Посыпаем итальянскими травами. Сбрызгиваем оливковым маслом.
8. Убираем все в заранее разогретую духовку до 180 градусов.
Готовится все быстро. Буквально минут семь. Как только яйцо будет готово, почти как всмятку, не нужно долго его греть. Желток должен остаться жидким. Белок должен слегка приготовиться. Достаем. Можно еще немного сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать при желании свежей зеленью.
Завтрак готов. Нарезать на порционные куски, разложить на тарелке. Ну очень вкусно. Осталось налить чай и позвать родных к столу. Приятного вам аппетита!
Спасибо за то, что дочитали. Буду признательна за лайк и ваше мнение. Не забудьте подписаться, каждый день выкладываю новый рецепт.