600 г творога
360 г творожной массы с изюмом (2 пачки)
2 стакана муки (1/3 стакана муки оставляем для обвалки сырников)
2 яйца
2 ст.л. растительного масла (на сквородку для обжарки)
Яйца смешиваем с творогом и творожной массой до однородной консистенции.
Потом добавляем муку и перемешиваем.
Должно получиться крутое тесто.
Потом формируем столовой ложкой шарик из теста, обваливаем его в муке и слегка прижимаем, чтобы получить форму сырника.
Обжариваем на растительном масле на разогретой сквороде, под крышкой, до золотистой корочки с двух сторон.
Из указанного количества творога получается две сквороды сырников.
Приятного аппетита!
