А вы знали, что родиной нашего любимого петушка на палочке, является Рязань?!
Кто придумал леденец? Почему именно петушок?
Ответы мы нашли на экскурсии в Музей Истории Рязанского Леденца . Итак, сначала нам рассказали про историю сахара. Все мы помним, что Индия является родиной тростникового сахара. Нам же он стал известен только в 13 веке.
Долгое время сахар являлся лакомством, доступным только для царского стола и высшей знати. Поэтому и сладости могли позволить себе только они. Все изменилось 18в, как только Маргграф, Андреас Зигизмунд обнаружил кристаллы сахара в свекле, стали появляться заводы по производству свекольного сахара. И сахар постепенно стал доступен всем слоям общества. В России же одним из первых кто занялся производством сахара был Николай Петрович Шишков.
Появлению леденца способствовал приезд цесаревича Александра в Рязань на выставку достижений Рязанской губернии. Тогда то Шишков и изготовил подарки для царственных особ в виде корзин, наполненных леденцами.
Фигуры были разные, в том числе и петушок, который появился на столе после опрокинутого сиропа😁. "Эврика"-так тому и быть, стать петушку- символом рязанского леденца! И ведь стал символом и не только Рязани,но и в России в целом...
А вот корзины с леденцами можно сказать решили судьбу российского трона. По легенде, Александру так понравились леденцы,что он тут же две корзины отправляет матушке и возлюбленной своей, Ольги Калиновской. Но в дороге корзины перепутались и так матушка Александра узнает, что царевич готов жениться и отречься от престола... но уж нет, такого не потерпит ни одна мать🤦🏽♀️. В скором времени сына отправила учиться заграницу, а Ольгу в это время выдали замуж.
А все могло быть иначе....
Следующий зал порадовал возможностью приобщиться к процессу производства.
Нехитрое деревянное оборудование для очистки, измельчения корнеплодов, выпаривания.
Можно было самим потрогать и попытаться воспользоваться оборудованием, ручной труд сложный.
А также послушать объяснения по этапам процесса превращения свеклы в сахар.
А дальше мы отправились на мастер-класс. Сначала нам показали, как приготовить леденец, а после дети расписывали этот леденец шоколадом. Простенько, но дети довольны👍.
А музей заслуживает более подробного изучения, здесь столько всего интересного.
В витринах, и на стенах тут и там стоят таблички с действительно любопытными байками и занимательными фактами.
Вот например, история о том, как при французском королевском дворе одна особа захотела летом покататься на санях. В смысле: "Снега нет, можем насыпать сахар". По легенде так и каталась по горе из сахара...
В музее много интерактивных зон, многое можно трогать, но очень мало времени выделено на экскурсию😪. Так что в следующий раз придем уже самостоятельно изучать музей!
