Запеканка
Творог - 500 г
Яйца - 2 шт.
Манная крупа -50 г (2,5 ст. л. с горкой)
Йогурт (сметана) – 100 г (2 ст. л. с горкой)
Сахар – 30 г (1,5 ст.л. с горкой)
Разрыхлитель – 5 г (1 ч. л. с горкой)
Щепотка соли
Груша или яблоко
Рецепт нежной, воздушной и аппетитной творожной запеканки. Приготовить такую запеканку не составит особого труда.
Очень нежная и вкусная творожная запеканка. Получается мягкой, пышной и в меру сладкой. Полезный завтрак для всей семьи.
1. Творог выложить в миску. Если он зернистый, можно пробить блендером для образования однородной массы или перетереть через сито. Если творог жидкий, поместить его в марлю и дать стечь лишней жидкости.
2. Творог смешать с желтками, добавить соль, манную крупу, йогурт (или сметану), разрыхлитель, перемешать.
3. Дать постоять 10-15 минут
4. Смешать белки с сахаром, взбивать 3-4 минуты до устойчивых пиков
5. Почистить грушу или яблоко, нарезать дольками.
6. Соединить творожную смесь и взбитые белки в 2-3 приема, аккуратно перемешать круговыми движениями снизу вверх.
7. Подготовить форму (25 см на 17 см, высота 5 см), смазать маслом, присыпать манной крупой или мукой, распределить по поверхности формы, выложить смесь, разровнять.
8. Добавить кусочки груши.
9. Выпекать при температуре 180 г (верх-низ) 30-35 минут
Приятного аппетита!
