- Всем привет! Вот такая я неуспевающая блогер, что выкладываю свои публикации не в 7:00 утра, а ночью)). Не успеваю я заготавливать впрок статьи). Зато, с пылу , с жару! Приготовила, и выложила). Сегодня рассчитала и наготовила для себя рацион для похудения на 1300 ккал. Очень сытно и вкусно! На два дня с запасом.
- Начну с ЗАВТРАКА. Приготовила в духовке низкокалорийные сырники. Поэтому смогла вписать в рацион сразу 3 штуки! И, никакого превышения по калорийности!
Рецепт низкокалорийных сырников.
- Творог 5% - 400 г
- Яйца СО - 2шт.
- Мука - 20 г (1 стол. ложка с горкой)
- Подсластитель "Эритрит и экстракт стевии" - 2 чайные ложки
- Ванилин - щепотку.
И творог, и подсластитель покупала во Вкуссвиле. Это не реклама! Просто, правда, некоторые продукты мне там очень нравятся. Отделяю белки от желтков. Белки взбиваю блендерным венчиком до пиков. Всё остальное по рецепту смешиваю. Затем к творожной массе подмешиваю силиконовой ложкой взбитые белки. Выкладываю массу в силиконовые формочки для маффинов.
Запекаю 30-40 минут. Количества по рецепту хватает на 6 формочек - это как раз на 2 завтрака. Добавляю в тарелку 100 г очищенного египетского манго - объеденье).
- По калориям. Творог 5% 400г - 484 ккал, Яйца СО 2 шт -204 ккал , мука 20 г - 68 ккал. Один сырник - 126 ккал. 3 сырника - 378 ккал. Плюс 100г манго - 68 ккал. Итого, завтрак - 446 ккал.
- ОБЕД. Суп вермишелевый с фрикадельками. Я всегда фарш делаю сама. Для фрикаделек покупаю индейку филе грудки и бедра. Прокручиваю на мясорубке и замораживаю порционно в пакетиках по 500 г.
Рецепт фрикаделек из индейки
- 500г фарша из филе бедра и грудки индейки
- батон 200 г без корки
- молоко 100 мл
- соль 1/3 чайной ложки
Влажными руками формуем фрикадельки. Получается 15 штук по 40 г.
Рецепт супа с фрикадельками и вермишелью
- фрикадельки 15 шт
- вода (бульон) - 2,5л
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 250 г
- вермишель 80 г
Бросаем фрикадельки в кипящую воду. Как закипит, добавляем порезанную картошку. В конце варки - зажарку из лука и моркови, специи, вермишель.
А к супу, чтобы был приём пищи сбалансированным, добавила овощи
- Калорийность супа: на 300 г - 270 ккал (с тремя фрикадельками)
- ПОЛДНИК.
Чай с полоской шоколада 100 ккал.
- УЖИН. Камбала с овощным салатом. Раньше все в семье любили жареную камбалу. И я начала первую порцию обжаривать. И вдруг, и сын , и муж начинают удивляться: "А почему ты не в духовке запекаешь?" Я - в шоке от таких резких перемен в сознании моих мужчин. И срочно вторую порцию рыбы отправляю в духовку!
- Калорийность камбалы запечённой на 100 г - 85 ккал.
- Итого, суточная калорийность рациона ~ 1300 ккал.