Вы наверняка замечали, что иногда после трапезы настроение улучшается, а иногда — совсем наоборот. Что же нужно есть, чтобы чувствовать себя бодрым и веселым, а не как раздраженная сомнамбула?
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
Роль нейромедиаторов в улучшении настроения
Когда мы едим, организм продуцирует "гормон удовольствия" и "гормон радости" — дофамин и серотонин. Так вот, есть продукты, которые стимулируют выработку этих нейромедиаторов.
За выработку дофамина "отвечают" аминокислоты тирозин и фенилаланин, причем последний мы можем получить только с пищей. Особенно богаты этими аминокислотами белковые продукты, но есть они и в овощах, фруктах.
Серотонин синтезируется из триптофана, который содержится в жирной рыбе, красной и черной икре, кальмарах, индейке, курице, яйцах, свежей зелени, молоке, орехах, некоторых фруктах и ягодах.
Иногда после вкусной еды нас клонит в сон. Дело в том, что триптофан активизирует выработку не только серотонина, но и мелатонина — "гормона сна". Ешьте богатые триптофаном продукты, но без фанатизма.
Еда, ухудшающая настроение
А теперь посмотрим, какие продукты ухудшают наше психическое здоровье.
- Алкоголь — чемпион среди депрессантов. Он угнетает работу центральной нервной системы, а потому расслабляет, снимает тревогу и страх. Однако настроение скачет: вслед за эйфорией резко наступает апатия.
- Простые (быстрые) углеводы. Сладости, газировка, выпечка быстро повышают содержание глюкозы в крови. Ученые установили, что при этом повышается и уровень кортизола — "гормона стресса".
- Фастфуд. Практически все блюда быстрого питания содержат трансжиры, а некоторые к тому же еще огромное количество сахара. Вредный холестерин на 50% повышает риск депрессии, а сахар относится к простым углеводам.
Чем же питаться, чтобы оставаться веселым и бодрым?
Если у вас подавленное настроение, съешьте горький шоколад с содержанием какао-бобов 82% и более, жирную рыбу или яйцо. Кстати, в шоколаде (а также миндале, кешью, авокадо) много магния, который помогает снять тревожность. Похожими свойствами обладают оранжевые фрукты и овощи, например, хурма и тыква.
Ни в коем случае нельзя исключать из рациона жиры — это прямой путь к депрессии. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 есть в морской рыбе, печени трески, оливковом масле, орехах, авокадо.
И напоследок — золотое правило хорошего настроения. Питание должно быть сбалансированным, содержать все необходимые организму вещества: белки, углеводы, жиры, витамины и минералы. От питания зависит состояние ваших зубов. Подробнее читайте в статье “Зубы и здоровье: вредные привычки и полезные советы”.