Сегодня познакомлю Вас с книгой моего детства, мне бесконечно нравилось ее читать, рассматривать фотографии. В книге много чёрно-белых иллюстраций изображающих различные манипуляции с тестом, кремом и т.д.
Цветных вклеек немного, но понять какое именно изделие на них изображено сложно. Только в общих чертах. Подписи нет.
Здесь изображён какой -то дрожжевой пирог, наверное с грибами.у меня в детстве вызывало восторг полотенце.
А на этой фотографии пирожные, видимо бисквитные с изюмом, или кексы типа ситного.
Я не знаю нужны ли Вам мои рассуждения , но пусть будут. Ещё одни пирожные, типа пахлавы? Или бисквитные с орехами ?
А посмотрите какой торт! С зефиринами по бокам и масляным кремом.
А вот что-то типа самсы, или это треугольные булочки?
Ещё один торт шоколадный, а следующий явно рыжик.
Похож?
А вот рулеты, богато украшенный и просто в разрезе
Булочки
Зефир. Помню несколько раз готовили сами, очень грязный и липкий процесс, но того стоит. И как раз по этой книге
Печенье песочное к чаю, и корзиночки. Кстати терпеть не могу их.
А вот ещё один торт, нам с мамой кажется, что это меренги.
Заварные пирожные, из такого теста пекли ещё торт "Дамские пальчики", много много мелких шариков, сложены в горку, как крокенбуш, но скреплены не карамелью, а кремом.
Благодарю за внимание!