Самса

Ну как же без самсы?!

Ингредиенты

• 500 г говядины
• 1 луковица
• 1 чайная ложка соли
• 4 стакана пшеничной муки
• 1 яйцо
• 1/2 стакана воды

1. Нарежьте говядину и лук на мелкие кусочки.
2. Добавьте соль и перемешайте.
3. Для теста взбейте яйцо, добавьте воду, соль и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
4. Разделите тесто на три равные части и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.
5. Нарежьте каждый прямоугольник на 6 квадратов.
6. На каждый квадрат положите немного начинки и сложите края вместе, чтобы получилась треугольная форма.
7. Положите самсы на противень и выпекайте в духовке при 200 градусах Цельсия в течение 20-25 минут.

Если вы хотите приготовить слоеное тесто для самсы, вот еще один рецепт:450 г муки

• 200 мл воды
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки растительного масла

1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. Добавьте воду и масло и замешайте тесто.
3. Разделите тесто на три равные части и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.
4. Сложите каждый прямоугольник в три слоя, смазывая маслом между слоями.
5. Раскатайте каждый слоеный прямоугольник в тонкий лист и используйте для приготовления самсы.

Приятного аппетита!