Вегетарианство – диета, которая исключает потребление мяса, птицы и рыбы, но позволяет употребление яиц, сыра, молочных продуктов и творога. Однако, некоторые веганы идут еще дальше, исключая из своего рациона не только мясо, но и сыр, молочные продукты, яйца, предпочитая крупы, макароны, овощи и фрукты. Сыроеды же отказываются от любой пищи, кроме сырых овощей и фруктов.
Диетолог Макарова назвала проблемы веганского рациона для детей
В интервью изданию «Газета» диетолог-эндокринолог Алена Барредо поделилась своим мнением на эту тему. Она отметила, что такой подход к питанию может привести к дефициту белка, железа и витамина В12, так как именно животные продукты являются основным источником этих питательных веществ для организма.
Дефицит белка является серьезным заболеванием, которое может привести к истощению организма. Однако, самым опасным видом питания считается сыроедение. У сыроедов наблюдается не только дефицит белка и железа, но также углеводов, всех витаминов группы В и многих микроэлементов.
В результате, истощение организма проявляется в более тяжелой форме и может иметь летальный исход.
Алена Барредо также отметила, что сыроеды, как правило, имеют истощенный внешний вид, недостаток мышечной массы и сухую кожу.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что прием витамина Е увеличивает риск рецидива рака мочевого пузыря.