Общественники предложили Роспотребнадзору изменить нормы школьного питания и установить требования к разнообразию рациона. Об этом свидетельствуют данные НКО «Институт отраслевого питания».
Представители организации проверили 185 меню школьных завтраков в 85 субъектах. Было выявлено, что во многих регионах страны питание оказалось однообразным. В 11 субъектах на завтраках детям не предлагали творог, в 19 – рыбу, еще в трех – фрукты.
«Выборочный анализ в регионах показал, что есть значительные различия в разнообразии блюд при питании детей. Этого достаточно, чтобы говорить об отдельных проблемах, но недостаточно, чтобы оценивать каждый субъект. Для того чтобы меню было сбалансированным, в него следует включить блюда из разных продуктов: мяса, рыбы, творога и так далее, также должны быть фрукты с учетом установленной в СанПиН нормы», — отметил президент НКО Владимир Чернигов, его слова передают «Известия».
Общественники потребовали скорректировать действующие СанПиН. Они попросили Роспотребнадзор уточнить ассортимент продуктов, которые должны быть включены в меню бесплатного горячего завтрака, а также установить требования к его разнообразию: оно должно меняться один раз в два-три дня.
ЕАН сообщал, что в 90 % свердловских школ обнаружены нарушения при организации питания учеников. Школы заплатили 4,5 млн штрафов. Чаще всего в учебных заведениях нарушаются санитарные нормы, правила мытья посуды и нормы хранения продуктов. Кроме этого, в школах нередко обнаруживают фальсифицированную продукцию. Среди продуктов, которые чаще всего подделывают, - сыр, творог, сгущенное молоко и сливочное масло.
Стоимость школьного питания выросла в Екатеринбурге Екатерина Землянская