капец, оказывается у меня не было рецепта моей прекрасной любимой шарлотки, ну или я забыла
250г сахара
200г муки
полпакетика разрыхлителя
соль
4 яйца
4 яблока
корицу, орехи и тд по вкусу
яйца взбиваем с сахаром и солью, потом всыпаем перемешанную муку с разрыхлителем и корицей тщательно перемешиваем, как только получилась жидкая смесь засыпаем 3,5 нарезанных яблока (тут внимание есть разница как резать, чем тоньше режем тем интереснее получается на выходе шарлотка, рекомендую экспериментировать. тонкими кусочками, толстыми кубиками, маленькими кубиками. если совсем тонко нарезать яблоко, то пирог прям на глазах разваливается) и перемешиваем
форму смазываем маслом, посыпаем чуть мукой дно, нарезаем оставшуюся половину яблока шоп красиво, ставим минут на 40 180градусов в духовку (ну или смотря какая форма, в любом случае проверяйте зубочисткой или спичкой готовность, если не прилепает тесто, то вы великолепны)
я делаю пирог в МУЛЬТИВАРКЕ, там оч удобно все прогревается и равномерно, за час и десять минут
мультиварка орсон если что