Если У Вас еще лежит гора помидоров на кухне и вы не знаете, что с ними делать? Я предлагаю приготовить очень вкусный, витаминный томатный сок. Рецепт очень простой, сок получается довольно густым.
Рецепт:
томаты - 1-10 кг
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Томаты моем и вырезаем все ненужное, режем на 4 части. Теперь нам понадобится соковыжималка, пропускаем через соковыжималку. Раньше когда не было соковыжималки, я пропускала через мясорубку и протирала через сито. Сейчас все намного проще. Сок ставим на огонь и доводим до кипения, кипятим пока закончится образовываться пенка, по времени занимает минут 5 . Теперь разливаем по стерилизованным банкам и закатываем стерилизованными крышками. Еще раз повторюсь, ни соли, ни сахара, ни уксуса я не добавляю, такой томатный сок стоит и не один год, проверено. Мне нравится его пить просто так, муж подсаливает.
Этот рецепт заготовки из помидоров, на моей кухне является обязательной заготовкой. Такой томатный сок я использую не только для питья, но и добавляю в соусы, супы, вместо томатной пасты. Особенность моего томатного сока в том, что я его готовлю без соли, без сахара и уксуса - только томаты. И готовится проще не придумаешь. Если хочу томатный сок с солью, просто наливаю в стакан и подсаливаю себе в стакане.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
► "Ходовая" закуска из помидоров в нашей семье: готовится не сложно, чем дольше стоит в холодильнике тем лучше вкус (в жару - то что надо)
► Соседка по даче дала рецепт, неделю едим и еще хочется. Моментальная дачная закуска из помидор Чем дольше стоит, тем пикантнее становится.
► Помидоры "Красная девица": рассол выпивается быстрее чем съедаются помидоры
► Простейший способ "ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ", без стерилизации, без уксуса и кислоты.