Праздник 20 октября во всем мире считается Днем повара: соответствующую дату учредила в 2004 году Всемирная Ассоциация сообществ Шеф-поваров.
С тех пор праздник считают своим кулинары и повара по крайней мере 70 стран мира. И каждый год этот день получает свое тематическое наполнение.
История праздника 20 октября
Всемирная ассоциация Worldchefs объединяет локальные саморегулируемые организации по всему миру с членством свыше десяти миллионов представителей замечательной поварской профессии.
Решено было, что день станет тематическим. И уже были 20 октября, посвященные здоровому питанию, красивые дни под названием «Искусство на тарелке». Вокруг темы реализуются всевозможные мастер-классы, встречи коллег, а для посетителей ресторанов – специальные дегустации.
День повара-2023
В нынешнем году тема праздника сформулирована как «Растим отличных поваров». Это значит, что будут мастер-классы для детей, встречи с именитыми представителями профессии.
В некоторых регионах мира стало традицией посещать в эти дни школы и техникумы для знакомства нового поколения мастеров с признанными мастерами наших дней.
Праздник 20 октября в Екатеринбурге
В Екатеринбурге именно в этот день состоится церемония награждения гастрономической премии WhereToEat Ural. Ранее стал известен короткий список номинантов на победу.
Это рестораны Calta Bistronomic, Forest, Kitchen, MOMO Pan Asian Kitchen и «Большой Грузинский». Все рестораны работают в городе Екатеринбург.
Столица Среднего Урала предложила больше всего претендентов на главную кулинарную премию, которую называют «русским Мишленом». Также в длинном списке участников были рестораны из Тюмени и Челябинска.
Названы имена пяти шеф-поваров, что должны соревноваться за звание лучшего. Это шеф-повар Culta Bistronomic Игорь Арсенов, шеф «Барбориса» Андрей Бова, Izakaya Вадим Борисихин, шеф Cibo и шеф MOMO Pan Asian Kitchen Роман Калинин, шеф Kitchen Сергей Мирошников.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало, что лучшего шеф-повара по версии премии «Славим человека труда» нашли в Каменске-Уральском. В Екатеринбурге летом прошел фестиваль от одного из самых знаменитых шеф-поваров телевидения Константина Ивлева под названием «Да, шеф«. Правда, после фестиваля на Ивлева подали в суд с иском на более 600 тысяч рублей.