Всем привет! С вами КулиМария!
В этот раз поделюсь с вами замечательным рецептом шоколадных кексов. А если у вас есть бумажные капсулы, то этот рецепт вполне сойдет и для маффинов. На вкус они не хуже, чем продают в кафе возле дома.
Я бы даже сказала, что лучше, ведь вы приготовите их сами.
В общем пробуйте
Нам понадобится:
Яйцо - 2 шт (категории С1)
Сахар - 200 гр
Молоко - 250 гр
Масло растительное - 120 гр
Мука - 300 гр
Какао - 50 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Сода - 0,5 ч.л
Соль - щепотка
Шоколад плитка - 80-100 гр
Жидкие ингредиенты тоже взвешиваю на весах, по этому пишу в граммах.
Приготовление:
В муку просеяла какао (обязательно), разрыхлитель, соду, соль. Перемешала венчиком (так лучше соединяется какао с мукой).
Далее взбила сахар с яйцами, в белую пену до увеличения объемов.
Просеивала сухие ингредиенты в яичную смесь
Перемешивала лопаткой (можно миксером на низкой скорости) до однородности.
Перемешиваем, не взбиваем!
Шоколад нарезала ножом и добавила в тесто, перемешала лопаткой.
Разлила тесто по формочкам. Тестом заполняла 1/3 формочки.
Отправила в разогретую духовку на 180 градусов (можно 160 зависит от вашей духовки) на 20 минут (может понадобится 25 минут, все зависит от вашей духовки).
И вот результат!
P.S. Если вам понравилось или было полезно, ставьте лайки, подписывайтесь, оставляйте комментарии.
До новых встреч!