🔆КБЖУ на 100 г.: 99.6 ккал 10/5/4.3
Выход: 415 г.
🔆Ингредиенты:
Печень куриная - 200 г.
Баклажан - 150 г.
Шампиньоны - 100 г.
Морковь - 50 г.
Лук репчатый - 50 г.
Чеснок - две дольки.
Соль.
🔆Приготовление:
1️⃣ Баклажан чистим от кожуры и нарезаем кусочками. Складываем в миску, засыпаем солью и откладываем минут на 10-15.
2️⃣ Шампиньоны и морковь чистим моем и нарезаем кубиками, также поступаем и с луком. Дольки чеснока очищаем и режем на четвертинки.
3️⃣ Куриную печень моем и нарезаем кусочками.
4️⃣ Баклажаны промываем от соли и складываем в форму для запекания.
5️⃣ Туда же отправляем печень, лук, морковь и чеснок. Перемешиваем и убираем в духовку минут на 20-25.
6️⃣ Достаём форму из духовку, перемешиваем содержимое, накрываем фольгой и убираем ещё минут на 20.
7️⃣ Готовую смесь из печени и овощей достаём из духовки, сливаем лишнюю жидкость и немного остужаем.
8️⃣ Перекладываем всё в блендере добавляем соль с перчиком и делаем вжик.
Готово! Приятного аппетита ❤