Буузы вошли в топ-10 блюд, ради которых стоит отправиться в путешествие

Рейтинг составили эксперты сервиса путешествий «Туту» Эксперты сервиса путешествий «Туту» выбрали десять вкуснейших блюд, ради которых непременно стоит отправиться в путешествие по России. В их число вошло и бурятское национальное блюдо буузы. - Буузы, или позы, приготовленные на пару и представляющие собой мясо в тесте, популярны не только в Бурятии, но и в Забайкальском крае и Иркутской области. Единого рецепта, пожалуй, нет. Используются разные сочетания видов мяса: и просто говядина, и свинина с говядиной, есть и рецепты с бараниной. В одних семьях предпочитают рублёное мясо, в других — фарш. Главное — готовить непременно на пару. Самое сложное — придать буузам правильную форму. По традиции на тесте делают 33 защипа, - так описывают эксперты портала наше национальное блюдо. В топ-10 вошли корейские пирожки «Пянсе» (Приморский край), сладкие пряники «Козули» (Архангельская область), пирожное «Волга» (Саратовская область), жареные пирожки «Посикунчики» (Пермский край), тонкие лепёшки с начинкой «Чуду» (Республика Дагестан), Кёнигсберские клопсы (Калининградская область), сушеные ломтики овощей «Паренча» (Республика Коми), арктическая уха (Мурманская область), пирожок «Эчпочмак» (Республика Татарстан).