Почему идея здорового питания может показаться такой сложной? Как мне узнать, какие продукты полезны для меня? Что я должен есть, чтобы поддерживать свое здоровье?
Правильное питание имеет множество преимуществ для ума и тела. Правильный выбор продуктов питания может не только поддержать ваш иммунитет и долголетие, но и улучшить состояние костей, кожи, кишечника и глаз. Но когда на тебя обрушиваются последние новинки здорового питания, это может сбивать с толку и немного пугать. Так легко оказаться в некотором оцепенении от всего этого.
Мы довольно хорошо разбираемся в том, почему важно правильно питаться, но как претворить это в жизнь - это совсем другое дело. Если вам трудно, вот несколько простых идей, которых следует придерживаться, и которые могут научить вас всему, что вам нужно знать о здоровом питании.
Больше никаких причудливых диет
Обещание быстрой потери веса может показаться привлекательным, но модные диеты обычно лишены научных доказательств и могут показаться довольно ограничительными. Отказ от целых групп продуктов может оказаться неприемлемым и может привести вас в уныние из-за попыток изменить свои пищевые привычки. Последнее, чего вы хотите, - это чувствовать, что вы вернулись ко всему, с чего начали.
Индустрия диетического питания зависит от того, что люди снова и снова терпят неудачу. В своей статье "5-минутное чтение: почему диеты не работают" Кейси Шоулдерс (ANutr) объясняет, почему диет следует избегать и почему лучший совет - придерживаться сбалансированной диеты.
“Я знаю, вы, возможно, думаете, что ваш рацион включает в себя слишком много продуктов или обещает это сделать. Но как только вы что-либо ограничиваете (а большинство диет низкокалорийных, поэтому будут ограничения), ваше тело думает, что ему нужно бороться за выживание. Пищи явно не хватает, и к ней нужно приспосабливаться. Это означает повышение уровня гормонов аппетита, снижение уровня гормонов насыщения, замедление скорости метаболизма и т.д. ”
Придерживайтесь сбалансированной диеты
Сбалансированное питание - это способ обеспечить себя необходимыми питательными веществами из различных продуктов, помогая своему организму чувствовать себя хорошо.
Вот несколько основных советов, которые помогут вам начать:
- Старайтесь съедать не менее пяти-семи порций фруктов и овощей в день.
- Пейте много жидкости (рекомендуется шесть-восемь стаканов в день).
- Углеводы, такие как макароны, рис и картофель, должны быть размером с ваш кулак; это зависит от того, насколько вы активны.
- Ешьте качественный белок с каждым приемом пищи, такой как мясо, рыба, яйца, цельнозерновые бобовые.
- Постарайтесь уменьшить количество рафинированного сахара, содержащегося в сладостях и газированных напитках.
- По возможности сведите к минимуму потребление насыщенных жиров, содержащихся в чипсах, пирогах, мясных полуфабрикатах и хлебобулочных изделиях.
- Делайте правильный выбор, руководствуясь справочными рекомендациями по потреблению , приведенными на обратной стороне упаковки продуктов.
Также полезно помнить, что активный образ жизни, особенно на природе, - это прекрасный способ удовлетворить потребности вашего организма и дополнить все замечательные преимущества здорового питания. Забота о себе всеми этими способами может помочь вам получить больше энергии, сосредоточенности и мотивации.
Следите за своим отношением к еде
Даже если вы хотите ограничить потребление определенных продуктов, постарайтесь не попадать в ловушку чувства вины или самобичевания, когда вы их едите. Возможно, стоит задуматься о своих отношениях с едой, задав себе такие вопросы, как: ‘Ем ли я, когда я взволнован?’ и ‘почему я предпочитаю есть эти продукты, когда я чувствую себя определенным образом?’ Полезно также обратить внимание на то, как вы относитесь к еде; считаете ли вы определенные продукты "вредными" или запрещенными?
Кэти Хоар объясняет концепцию внутренней "продовольственной полиции" в своей статье "10 принципов интуитивного питания,
“Продовольственная полиция" - это постоянный негативный голос в вашей голове, который называет пищу ‘хорошей’ и ‘плохой’ и может привести к разрушительным мыслям и моделям поведения, если позволить этому голосу звучать громче. Важный шаг в интуитивном питании - уменьшите громкость и слушайте внимательно. ”
Если вы склонны к приступам эмоционального переедания, иногда это может быть связано с тем, как ваши родители и опекуны относились к еде в детстве. Возможно, они использовали пищу для поощрения или наказания за поведение. Или, возможно, у них были эмоциональные отношения с едой. Возможно, вы подсознательно впитали некоторые из этих бесполезных убеждений, когда росли. Мы также можем принять во внимание ограничивающие взгляды на образ тела из средств массовой информации. Это может означать, что, чувствуя скуку, стресс или подавленность, вы тянетесь к тем видам пищи, которые могут оказаться для вас не слишком полезными.
Если вы обеспокоены своими отношениями с едой или считаете, что у вас может быть расстройство пищевого поведения, важно обратиться к медицинскому работнику, например, к вашему терапевту, консультанту или диетологу. Beat также предлагает поддержку людям, у которых есть расстройство пищевого поведения или которые обеспокоены этим.
Питайтесь рационально
Понимание влияния, которое ваш выбор продуктов питания оказывает на окружающую среду, означает, что мы можем заботиться о наших будущих поколениях. По прогнозам, к 2050 году мировые источники продовольствия иссякнут. Эта мысль немного пугает, но она дает нам силы думать, что мы можем действовать, думая о моральном воздействии нашего выбора продуктов питания.
Знать, откуда берутся наши продукты, - это первый шаг. Употребление местных сезонных продуктов не только полезнее из-за более высокого содержания антиоксидантов, но и отличный способ уменьшить выбросы углекислого газа. Другие способы соблюдать этику - поддерживать устойчивое фермерство и, возможно, даже попробовать что-то вроде понедельников без мяса. Возможно, вы слышали об этом раньше, но по сути, это просто исключение мяса из своего рациона один день в неделю. Многие эксперты по питанию рассматривают этичное питание на 360 градусов при работе с клиентами.
Как разговор с диетологом может мне помочь?
Работа с диетологом может быть действительно полезной. Специалист по питанию может помочь вам выработать ваши текущие пищевые привычки и внедрить более здоровые варианты питания, получив более четкое представление о том, что есть и почему.
Изучение того, что говорит вам ваше тело, а также облегчение любых конкретных проблем со здоровьем, связанных с питанием, также может быть действительно полезной частью индивидуального посещения специалиста. Жизнь так невероятно насыщенна, что иногда бывает приятно позволить кому-то другому на некоторое время снять напряжение. Когда у вас есть что-то конкретное, составлять ежедневные планы питания становится проще, и в конечном итоге это становится вашей второй натурой.