Салат оливье – один из самых популярных и любимых салатов в России и странах СНГ. Он является традиционным блюдом на новогоднем столе, а также подходит для любого праздника или повседневного ужина. Салат оливье – это холодная закуска, которая состоит из картофеля, моркови, яиц, колбасы, огурцов, горошка и майонеза. Его придумал французский шеф-повар Люсьен Оливье в конце XIX века в Москве, где он владел рестораном «Эрмитаж». Однако с тех пор рецепт салата значительно изменился и адаптировался к вкусам и продуктам разных народов.
Салат оливье – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Оно содержит много белка, углеводов, витаминов и минералов, которые необходимы для нормального функционирования организма. Кроме того, салат оливье легко готовится и не требует особых навыков или ингредиентов. Вы можете использовать любую колбасу или мясо по своему вкусу, а также добавить другие овощи, фрукты или зелень. Главное – не переборщить с майонезом, чтобы салат не был слишком жирным и калорийным.
Салат оливье – это салат домашний, который готовится заранее и храниться в холодильнике до подачи на стол. Он отлично сочетается с хлебом, мясными или рыбными блюдами, а также шампанским или другими напитками. Салат оливье – это блюдо, которое объединяет людей за столом и создает атмосферу уюта и радости. Попробуйте приготовить салат оливье по нашему рецепту и убедитесь в этом сами!
Салат оливье: приготовление
Вам потребуются следующие продукты:
– 4 картофелины
– 2 головки лука
– морковь 2 штуки
– 4 яйца
– колбаса или ветчина или отварное мясо – 250 грамм
– соленые или маринованные огурцы – 3 штуки
– зеленый горошек – 1 банка
– майонез 100 грамм
– приправы: соль, перец, зелень по вкусу
Этапы приготовления:
1. Картошку и морковку отварить в кастрюле. Остудить и мелко нарезать кубиками (для нарезки я использую яйцерезку).
2. Яйца сварить, остудить, почистить и нарезать кубиками (я использую яйцерезку).
3. Колбасу или ветчину также нарезать кубиками через яйцерезку.
4. Огурцы нарезать кубиками.
5. Из горошка слить жидкость и положить в оливье.
6. Все сложить в кастрюлю или миску, добавить майонез, соль, перец и зелень по вкусу. Все перемешать.
7. Выложить оливье в салатник, украсить зеленью и подавать холодным.
Приятного аппетита!
Приглашаю Вас на мой сайт о кулинарии
