Смешиваем вареные яйца, сыр в терку, порезанный мелко зеленый лук и майонез.
Лаваш режем на прямоугольники, кладем начинку и закручиваем.
В миску разбиваем два яйца, добавляем немного молока.
Окунаем в эту смесь рулетики и обжариваем на сковороде.