Что можно приготовить, чтобы это было не только вкусно, но и полезно?
Используйте метод здоровой тарелки. Это отличный способ контролировать размер порций и при этом вам не надо будет ничего считать. Просто используйте тарелку диаметром 18 см для детей и 23 см для взрослых. Или еще так измеряют: диаметр тарелки примерно соответствует диаметру ладони.
Теперь разделите тарелку пополам и одну половину наполните овощами, фруктами или ягодами (теми, которые вы любите).
1/4 тарелки заполните цельнозерновыми, крупами, бобовыми, картофелем, хлебом и т.д. Оставшуюся четвертую часть заполняем белками (курица, индейка, кролик, яйца, телятина, свинина, скумбрия, форель, тунец, креветки, кальмары, субпродукты, др.)
А как же суп, спросите вы. При приготовлении супа следуйте тому же принципу, по которому составляете тарелку. Главное приблизительно понимать соотношение ингредиентов супа и дополнить его при необходимости нужными продуктами в этот прием пищи или в течение дня.
Правило тарелки работает со всеми приемами пищи: завтраком, обедом, ужином. Если хотите, можно и перекусы организовывать по тарелке. Самое главное делать их комплексными, состоящими из продуктов разных групп.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ПО ПРАВИЛУ ЗДОРОВОЙ ТАРЕЛКИ
Руководствуясь принципами полезной тарелки, разработать идеальное меню на день несложно. Отталкивайтесь от того, что у вас будет 3 основных приема пищи:
- Завтрак – вместо гарнира можно взять цельнозерновой хлеб и сделать полезный бутерброд из пасты авокадо и слабосоленой рыбы. За большую часть белка будут отвечать вареные яйца. Оставшаяся половина блюда – салат из помидоров, огурцов, микса зелени, заправленный оливковым маслом.
- Обед – по правилу здоровой тарелки подойдет тушеное куриное филе, гречневая или рисовая каша. Очень вкусным и ароматным будет теплый микс из овощей: запеченный перец, баклажаны, кабачок, помидор;
- Ужин – если ваша цель похудение, обязательно уберите углеводную часть блюда. Идеально в вечерний прием пищи использовать морепродукты. Отличный вариант к ужину – средняя порция салата из креветок, огурца, салатных листьев, укропа, петрушки.