Картофель с грибной начинкой

Ушлые едоки картофеля настоятельно советуют варить его только в мундире. Потому что тогда вам придётся чистить только то количество, которое вы сами и съедите 😜

🍲 Но можно сделать фаршированный картофель по такому простому рецепту.

1. Сварить картофель в мундире.

2. Варёные клубни разрезать вдоль пополам,

ложкой вынуть из них середину и её растолочь в пюре.

3. Для начинки обжарить нарезанный репчатый лук,

добавить порезанные грибы, тушить до выкипания жидкости,

затем добавить картофельное пюре с маслом, соль и перец.

4. Форму смазать растительным маслом, выложить в неё подготовленный картофель, немного посыпать его солью.

Каждую половину наполнить начинкой, сверху посыпать натёртым сыром.

5. Запечь в духовке 20 мин

Ингредиенты

• Клубни картофеля средних размеров – 8 шт
• Грибы – 300 г
• Средняя луковица
• Сливочное масло – 50 г
• Твёрдый сыр – 100 г
• Соль, чёрный перец по вкусу

Сверху картошка посыпана хрустящим жареным луком

Ещё несколько рассказов о грибах:

Гриб болотник (болотовик)

О красоте и пользе мухоморов

По грибы с песнями и шутками

Дорогие читатели! Ваши подписки и лайки помогут развитию каналов, появлению новых интересных публикаций 👍