Мексиканская тыква - это блюдо, которое готовят из тыквы, лука, чеснока, томатов и других овощей. Оно является популярным блюдом в мексиканской кухне. Вот рецепт мексиканской тыквы:
Ингредиенты:
- Тыква (очищенная и нарезанная на кубики) - 1 кг
- Лук (нарезанный) - 2 шт.
- Чеснок (измельченный) - 4 зубчика
- Помидоры (нарезанные) - 3 шт.
- Перец чили (нарезанный мелко) - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст. ложка
- Кукурузный крахмал - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
2. Добавьте тыкву и обжаривайте ее до золотистой корочки.
3. Добавьте помидоры, перец чили и томатную пасту. Перемешайте и готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте. Готовьте еще несколько минут, пока соус не загустеет.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
