Хороший алкоголь – это либо дорогой (хотя и здесь бывают исключения), либо домашний алкоголь. Во втором случае исключений практически не бывает:) Главное, чтобы рецепты были проверены, а все пропорции соблюдены. В качестве домашних ликеров, коктейлей, настоек и вин уж точно можно не сомневаться.
Один из плюсов домашнего алкоголя в том, что за высокое его качество не нужно дорого платить. Второй – безусловно в том, что вы точно знаете, что в составе, а в нем только натуральные ингредиенты. И третий неоспоримый – вы сами выбираете, насколько напиток будет горячительным, и регулируете количество градусов в нем. Удобно? Удобно. И вкусно? Да, вкусно.
📝 1. Апельсиновый ликер
Ликер из натуральных ингредиентов обязательно придется по душе всем любителям сладких алкогольных напитков. Готовится он 1-2 месяца, но оно того стоит. Можно разлить по красивым бутылкам, и получится подарочный вариант.
👇Ингредиенты:
Апельсин – 8 шт.
Сахар – 800 г
Вода – 240 мл
Водка – 1 л
247 ккал на 100 гр.
Приготовление:
1. Срезать с апельсина цедру (до белого слоя).
2. Выжать сок, удалить косточки и мякоть (понадобится 240 мл).
3. Разложить цедру пополам в 2 стерилизованные литровые банки.
4. Приготовить сироп: смешать сахар с водой, нагреть на среднем огне до кипения и прозрачности.
5. Добавить сок, снова довести до кипения.
6. Горячим сиропом залить цедру, охладить.
7. Долить водку.
8. Закрыть, встряхнуть, настаивать месяц в темном месте.
9. Через месяц процедить, разлить по бутылкам с плотными крышками, выдержать еще месяц и можно пить.
Пошаговый рецепт тут: СМОТРЕТЬ.
📝 2. Мохито
Не просто коктейль, а легенда кубинской культуры. Его свежий и прохладный вкус ассоциируется с тропическим островами, где каждый день наполнен солнцем и весельем. Нежный аромат мяты и лайма окутывает вас, словно морской бриз, а легкая кислинка на языке оставляет приятное послевкусие.
👇Ингредиенты:
Лед – 2 ст.
Мята – 12 веточек
Лайм – 2 шт.
Ром – 120 мл (белый)
Сахар – 4 ст.л.
Вода газированная – 250 мл
86 ккал на 100 гр.
Приготовление:
1. Из 1 лайма выжать сок. Другой нарезать ломтиками (для подачи).
2. Веточки мяты (за исключением 2х для подачи) размять, так буде ароматнее.
3. В шейкер добавить половину льда, ром, сахар, веточки мяты и сок лайма. Взболтать. Если нет шейкера, подойдет любая высокая емкость с крышкой.
4. Подать в высоких стаканах, сделав сахарную каёмку, украсив ломтиками лайма и листиками мяты. Можно добавить газированной воды.
Пошаговый рецепт с фото тут: СМОТРЕТЬ.
Остальные 16 рецептов вы можете посмотреть на моем сайте Меню недели. Точно подберете что-то на свой вкус.
💥 Переходите: СМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ.
Сохраните себе подборку. Праздники, даже череда затяжных праздников не за горами 😀 Рецепты точно пригодятся и придутся к столу.
Вам еще может быть интересно:
Если статья была вам интересна и полезна, ставьте лайк , делитесь с вашими друзьями (внизу статьи стрелочка, нажав которую вы можете репостнуть статью у вас в соц. сетях, мессенджерах или поделиться в вашем Дзен-канале).
С наилучшими пожеланиями, Дарья Черненко
Автор и ведущий эксперт Кулинарной Школы Меню Недели