Простите, Уха из сазана)
Ароматная, с дымком, в казане...
Ну очень вкусная😉 Делюсь рецептом!
Ингредиенты:
- сазан среднего размера
- вода
- луковица
- пшено
- картофель
- лавровый лист
- перец горошком
- соль
- укроп
- водка
Приготовление
Мы с супругом готовили уху на мангале в казане, но, думаю, рецепт универсальный - подойдёт и для плиты любого типа в обычной кастрюле.
Итак, вскипятите воду, положите луковицу, рыбу и доведите до кипения. Варите в течение 20 минут. В процессе варки снимайте пену.
Выймите рыбу.
Добавьте картофель и варите в течение 15 минут.
Пока варится картофель, порежьте рыбу на маленькие куски и добавьте в казан (кастрюлю). Варите ещё минут 5-7. Добавьте соль, перец, водку 100-150 г и укроп.
Снимете с огня и дайте настояться минут 5.
Все, можно есть! Приятного аппетита😍
