Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Сегодня поговорим о виски, который хоть и является дьютифришным эксклюзивом, но тем не менее какими какими-то окольными путями сумевшим добраться до сети магазинов Лента, где и попал в наши цепкие руки.
Встречайте Tomatin 8, сингл молт в мощной литровой бутылке.
О производителе
Прежде всего о названии. Tomatin (что на гэльском Tom-aiteann) можно вольно перевести как холм можжевельника.
Компания The Tomatin Spey District Distillery была зарегистрирована 8 июня 1897, однако уже в 1906 году была ликвидирована. Тем не менее, уже в 1909 была повторно открыта под названием The New Tomatin Distillers Company Ltd.
В 1956 году производство было расширено с двух перегонных кубов до четырёх, и на этом расширение не остановилось! Ещё два куба было добавлено в 1958, четыре в 1961, а в 1974 добавили сразу двенадцать!
К этому времени Tomatin стал самым большим производителем молтов с мощностью в 600 тонн в неделю. Но всему хорошему рано или поздно приходит конец и в восьмидесятых производство было сокращено, а на рубеже 1997-98 годов винокурня лишилась 11 кубов.
На данный момент на Tomatin производится около 5 миллионов литров спирта в год.
До 2012 года спирты в основном шли на производство блендов, однако сейчас они более сфокусированы на синглмолтах.
О виски
Бочки: из-под бурбона и из-под хереса Oloroso
Колер: не указан
Холодная фильтрация: присутствует
Крепость: 40% abv
Тип: односолодовый
Срок выдержки: 8 лет
Дата розлива: 14.07.2022
Визуальная составляющая
Виски имеет приятный янтарно-золотой цвет. При вращении бокала появляются частые ножки. В целом тело выглядит подвижным и довольно жидким.
Аромат
Нос встречают приятные ноты бурбона, которые плавно переходят в красные, печеные яблоки. Следом проскальзывает совсем немного еле уловимой мокрой бумаги. Под конец приходит ванильно-сливочная составляющая с легкими нотами карамели и даже имбиря.
Вкус
На первом плане чувствуется приятная хересная составляющая и еле уловимые фруктовые мотивы. Следом приходит дерево и совсем немного пыли.
Послевкусие
Ближе к короткому, но довольно приятное и согревающее.
Итоги
Tomatin 8 year old вышел интересным на аромат, но при этом довольно бедным во вкусе. Чувствуется отсутствие баланса, хоть и провальным назвать его нельзя язык не повернётся. Тем не менее виски легкий и крайне питкий, а значит хорошо подойдет для застолий и встреч с друзьями.
Наша оценка 78 из 100 и советовать этот экземпляр можем только в случае крайне сладкой цены или ради расширения кругозора, так сказать дегустации для галочки. Данную бутылку удалось купить в сети магазинов Лента за скромные для такого объёма 2799 рублей. Купим ли мы её еще раз? Скорее нет, попробовали и хватит.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #49, до новых встреч и пейте в меру!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.