5968 подписчиков

Тыква томленая в духовке

16 октября 202316 окт 2023

556

1 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Приготовление:
В сервировке используется посуда Wilmax:

Никто не поспорит, что тыква – самая настоящая «королева осени»!

Пироги, запеканки, гарниры, десерты – любимых блюд из неё не перечесть и, конечно же, все это нужно обязательно готовить. Ведь именно осень лучшее для этого время, когда за окном уже холодно и хочется чего-то вкусного и яркого, наполняющего дом уютом. Тыква, томленая в горшочке по рецепту Настасьи @podsousom – идеальное для такого случая блюдо – нежная и ароматная, и с тем самым осенним уютным настроением.

Ингредиенты:

500 г очищенной тыквы;
1 зубчик чеснока;
2 ст. л. кабачковой икры;
1 ч. л. меда;
20 г белого вина (или белого портвейна);
15 г оливкового масла;
специи, тыквенные семечки по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте предварительно очищенную тыкву кубиками ~ 2 см, измельчите чеснок.

2. Смешайте кабачковую икру с медом, белым вином и оливковым маслом.

3. Выложите тыкву с чесноком в форму для запекания с крышкой, залейте сверху получившимся соусом.

4. Накройте форму крышкой, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, после чего выключите духовку и оставьте тыкву томиться при закрытой дверце еще 20-30 минут.

5. При подаче добавьте специи и тыквенные семечки.

Выбирайте для приготовления посуду для запекания с крышками, чтобы тыква именно томилась в духовке, сохраняя свой насыщенный вкус и цвет. Например, удобную и красивую кастрюлю с крышкой из коллекции SlateStone. Текстура натурального камня и благородный черный цвет изделия подчеркивают всю красоту блюда. И на этой фактурной поверхности тыква смотрится действительно по-королевски!