Мы с детства знаем о пользе гречневой каши. Помню, когда дочка ходила еще в ясельную группу, на вопрос "что им давали на завтрак?" она очень часто отвечала "синюю кашу" - так она называла гречневую кашу сваренную с молоком (молоко разбавляли водой и поэтому она имела синюшный цвет). И тем не менее это всегда была самая любимая каша у нас дома.
Но польза-пользой, а не у всех людей переносимость лактозы, поэтому я предлагаю вам вкусный и полезный вариант гречневой каши на растительном молоке.
Ингредиенты
- 300 г гречневой крупы
- 400 мл миндального молока
- 40 г сливочного масла
- мед
- корица
- 3 яблока
- 3 груши
- сахарная пудра
Приготовление
Гречневую крупу замочите на ночь в холодной воде. После гречневую крупу процедите и дайте повариться с миндальным молоком и молотой корицей. Примерно через 15 минут гречневая крупа готова. Мы можем оставить зерна целыми, а можем полностью взбить миксером-блендером в кашицу.
К каше добавляем 20 г сливочного масла и приправляем по вкусу медом. Можно положить еще щепотку соли.
На сковороде или в сотейнике с толстым дном разогрейте сахарную пудру с небольшим добавлением воды. Получившуюся карамель еще несколько раз перемешать, чтобы на ощупь весь сахар растаял.
В карамель оставшееся добавьте сливочное масло и, наконец, в карамельный соус положите яблоки с грушами.
Протушите фрукты в сиропе до готовности. Присыпьте фрукты молотой корицей.
Выложите на тарелку кашу, а сверху карамелизированные фрукты.
Подписывайтесь на канал Что Мы едим? Как Мы едим?, чтобы не пропустить новые статьи! И спасибо за лайки!
Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями в соц. сетях.