Хлеб издревле считался кормильцем, ему посвящено множество пословиц и поговорок, а на столе он всегда занимал самое почетное место. Во всем мире к хлебу относятся трепетно и со всем уважением.
С 2006 года во всем мире отмечают Международный день хлеба. Он появился по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров и с каждым годом становится все более популярным и узнаваемым.
С давних времен хлеб символизирует благополучие, гостеприимство, а также здоровье. Ведь хлеб это не только еда, но и самый настоящий кладезь витаминов, клетчатки, аминокислот – белки, углеводы, минералы, витамины группы В, А, К и Е, натрий, хлор, цинк, селен, медь, кобальт, магний, кремний, калий, марганец, йод и другие необходимые организму микроэлементы содержатся в хлебе.
А популярные добавки, так как: семена подсолнечника, льна, мака, тмина добавляют хлебобулочным изделиям не только вкус и аромат, но и наделяют его полезными свойствами. Так, например, можно назвать ряд продукции