Как вы считаете, какой сейчас процент качественных коньяков в России? Я предполагаю, примерно 50-55%. Остальная часть имеет плохое качество или ниже среднего. Трудно вспомнить количество раз, когда я обжигался на покупке подобных коньяков. Когда приходил домой и открывал бутылку, то сразу же из горлышка чувствовал спиртовой запах с привычным набором ароматизаторов - ваниль, сахар, карамель, лакированная мебель, паркетная доска и т.д.
Потому давайте обсудим 5 марок плохого коньяка, популярного среди россиян. На вашем месте я бы остерегался этих коньяков из сетевых магазинов и алкомаркетов. Как по мне, в этих образцах вы вряд ли найдете достойный вкус или аромат.
Коньяк Старейшина 5 лет
При всём уважении к российской коньячной продукции, я считаю, что Старейшина 5 лет - один из худших отечественных коньяков. Когда его пьешь, ловишь себя на мысли, что лучше купил бы бутылку водки. Как для 5-летнего коньяка у него зашкаливает спиртуозность. Прям обжигает язык и нёбо. Вкус посредственный, мне показался "химозным".
Сперва в нём проявляется странный аромат трухлой дубовой бочки, затем нотка сырости, сахарной сладости, винограда и совсем немного сухих цветов. Каждый глоток вызывает только неприятные эмоции. Во вкусе чувствуется несбалансированный профиль коньяка с нарастающим жжением и терпкостью. При цене в 730 рублей этот коньяк кому-то покажется неплохим выбором для застолья. Но разочарование вкусом и ароматом не заставит себя долго ждать.
Коньяк Bedauri 5 лет
В Ленте и ещё нескольких сетевых магазинах люди частенько покупают грузинский коньяк Bedauri. Я бы воздержался от его приобретения по нескольким причинам. Сейчас 5-летний коньяк продаётся по скидке за 600 рублей. Вы думаете, что грузинский коньяк из хороших дистиллятов стоил бы дешевле 1000 рублей? Тот же Sarajishvili 5 лет стоит около 1500 рублей. В изготовлении коньяка Bedauri 5 лет принимает участие один сорт винограда - Ркацители.
Я не знаю, как так получилось, что в аромате этого коньяка спиртуозность прям бьет ключом. Я оставил его подышать на 20-30 минут и только тогда аромат стал легче. Но палитра очень скудная и не интересная. Где-то на фоне витают ноты ванили, дрожжей, винограда и шоколадных конфет. Вкус спиртуозный, жесткий, неприятный. Его хочется быстрее закусить. Теперь в России всё реже встречается качественный коньяк из Грузии.
Коньяк Айвазовский 6 лет
Армянские коньяки у меня всегда ассоциировались с высоким качеством. Но в последние годы их продукция все чаще разочаровывает. В позапрошлом месяце покупал Айвазовский 6 лет за 1400 рублей. Не дождался скидки. За эти же деньги я мог приобрести Арарат 5 звёзд, который ощутимо вкуснее и ароматней.
Здесь же меня ждал не совсем естественный для коньяка аромат, тем более для армянского, наполненный нотами лака, карамельных конфет, кондитерской ванили, жженого сахара. Спиртуозность средняя, приглушенная чрезмерной ванильностью и сладостью. Я думал, что хотя бы во вкусе будет какая-то фруктовая нота, но ничего подобного в Айвазовский 6 лет нет. Он отличился приторный, слегка спиртуозным вкусом с ванильно-лаковым, "мебельным" оттенком.
Коньяк Old Barrel 5 лет
Среди некоторых коньячных брендов я заметил чётко выраженный тренд. Откуда-то резко на разных сайтах у плохих коньяков появилось множество положительных отзывов. Покупатели ведутся на это, а затем разочаровываются качеством напитка. Так мой знакомый взял популярный в России коньяк Old Barrel 5 лет. Выпил буквально 100 грамм и отставил бутылку в сторону. Больше он к нему не притрагивался.
Ради интереса я приобрёл себе такой же экземпляр, но в объеме 0,25л за 280 рублей. Странно вообще, что 5-летний коньяк так дешево стоит. В старой версии коньячный ассамбляж включает в себя не только отечественные, но и французские спирты. А теперь в Old Barrel 5 лет используются дистилляты из Казахстана. Мне от этого становится смешно. В этом коньяке аромат вобрал в себя сивушно-карамельные мотивы. Больше в нём я ничего не обнаружил. Вкус "бьет" по рецепторам своей спиртуозностью. Отдаёт "спиртягой", сладкой и жженой карамелью.
Коньяк Саят-Нова 5 лет
Когда армянского коньяка по типу Ной и Арарат стало меньше на полках наших магазинов, люди стали интересоваться менее распространенным брендами. Сегодня большим спросом пользуется среднебюджетный коньяк из Армении под названием - Саят-Нова. Он обошёлся мне в районе 1000 рублей. Производится малоизвестной компанией - ЗАО "Егварди гину-коньяки горцаран".
При дегустации создаётся впечатление, что это не коньяк, а яблочный бренди. У Саят-Нова 5 лет кислый, резко-спиртовой запах с яблочно-уксусными мотивами. Дальше идёт дубовая бочка и странная нота конфет, напоминающая ароматизатор. Вкус неприятный, кисло-сладкий, не коньячный, а напоминающий настойку на дубовых щепках и яблоках.