Эксперты уверены, что это поспособствует замедлению роста цен на крупу.
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), Россия устанавливает рекорды в производстве гречки в текущем году, пишет «Вечерняя Москва». Так, за первые восемь месяцев текущего производственного сезона было произведено 382 тысячи тонн гречки. Это на 22 тысячи тонн больше, чем за аналогичный период годом ранее. Следует отметить, что эти цифры скорее всего увеличатся, учитывая оставшиеся месяцы сезона, что делает текущий урожай весьма успешным.
Аналитик рынка Даниил Кашин считает, что в этом году не должно получиться резкого роста цен на эту крупу, но все же небольшие колебания цен возможны.
Однако, подорожание скорее всего коснется более экзотических видов круп, таких как киноа, булгур и кускус. Наоборот, гречка предположительно станет доступнее и будет стоить около 90 рублей за килограмм.
А вот другие виды круп могут стать дороже на 5–7 процентов, но точное значение может измениться в зависимости от производственных показателей.
Важно отметить, что при выборе крупы стоит обращать внимание на качество продукции. Фермер Иван Слободянюк рекомендует предпочитать продукты, предлагаемые на рынках, а при покупке крупы, стоит обращать внимание на однородность зерен, и избегать пакетов с маркировкой на отклеивающихся наклейках.
Врач-диетолог Виктория Безнебеева подчеркивает, что различные виды круп обладают разнообразными полезными свойствами и способствуют нормальной работе организма. Например, рис улучшает работу пищеварительной системы, гречка снижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта, а киноа помогает в борьбе со старением.
Напомним, что также из-за высокого спроса со стороны Китая мир может столкнуться с нехваткой пшеницы.