Мы с вами уже говорили о кето как образе жизни и о том, как такую необычную систему питания пытались сделать альтернативой сушки и что из этого вышло. И вот что интересно: после публикации нам стали писать люди, для которых кето – не просто диета, а помощник в борьбе с болезнями или строгий пограничник.
В общем, оказалось, что на кето можно смотреть очень широко. Невероятно широко. Давайте посмотрим на ее возможности вместе.
В двух словах о кето.
Кето диета является высокожировой низкоуглеводной системой питания, которая основана на принципе изменения метаболического состояния организма. Главная идея кето диеты заключается в том, чтобы перевести организм из состояния сжигания углеводов в состояние сжигания жиров.
Основные принципы кето диеты:
1. Низкое потребление углеводов: В кето диете углеводы ограничены до 20-50 граммов в день, что приводит к снижению уровня глюкозы в крови и стимулирует организм к поиску альтернативного источника энергии – жиров.
2. Умеренное потребление белка: Белки являются важным компонентом кето диеты, однако их потребление должно быть умеренным, чтобы не вызывать излишнего выделения инсулина, который может прервать процесс кетоза.
3. Высокое потребление жиров: Кето диета основана на высоком потреблении здоровых жиров, таких как оливковое масло, авокадо, орехи, семена и жиры животного происхождения. Жиры становятся основным источником энергии для организма.
Внимание всем постам!
Надо тридцать четыре раза подчеркнуть, что все, о чем мы сейчас будем говорить - не абсолют и не универсальная рекомендация.
Если бы можно было просто перестроить рацион питания и мигом избавиться от тех серьезных болезней, о которых пойдет речь ниже, все бы так делали. К сожалению, одной кето – диеты мало, нужны и врачи, и лекарства, и физическая активность.
Но при этом кето действительно может помочь! И это можно обосновать с точки зрения анатомии. А раз так, зачем отказываться от хорошего инструмента? Посоветуйтесь с врачом. Возможно, это Ваш счастливый билет!
Помощь при эпилепсии.
Первым, кто описал взаимосвязь между кетозом и эпилепсией, был американский педиатр и нейрохирург Уайлдер Пенфилд в 1921 году. Он заметил, что у пациентов с эпилепсией, которые находились на голодной диете, снижалась частота и сила эпилептических приступов. Позднее, в 1920-х годах, диетолог Герсон Майерович разработал специальную диету, названную кетогенной, которая предполагала высокое потребление жиров и очень низкое потребление углеводов. Эта диета стала широко применяться для лечения эпилепсии у детей и считается одним из эффективных методов контроля эпилептических приступов.
И это не шарлатанство или магия, все механизмы, которые запускают такой вау – эффект, просты и понятны.
1. Уменьшение уровня глюкозы. Это может помочь снизить возбудимость нервных клеток, что является одной из причин эпилептических приступов.
2. Производство кетоновых тел: когда организм находится в состоянии кетоза, он начинает производить кетоны из жиров. Кетоны могут использоваться мозгом в качестве альтернативного источника энергии. Это помогает улучшить функционирование мозга и снизить частоту эпилептических приступов.
3. Воспаление. Кетогенная диета помогает снизить воспаление в мозге, что также может быть связано с эпилепсией.
4. Изменение нейротрансмиттеров: кетогенная диета изменяет уровень некоторых нейротрансмиттеров, таких как глутамат и ГАМК, которые влияют на симптоматику эпилепсии.
Альцгеймер и Паркинсон
Мы уже поняли, что кето влияет на ЦНС. И иногда это влияние несет огромные плюсы.
Несколько исследований показали, что кетогенная диета может иметь некоторые положительные эффекты для пациентов с Альцгеймером. Например, исследование, опубликованное в журнале "Frontiers in Aging Neuroscience" в 2019 году, показало, что кетогенная диета может улучшать когнитивные функции и снижать уровень бета-амилоида в мозге, что является характерным признаком Альцгеймера. Другое исследование, опубликованное в журнале "Neurobiology of Aging" в 2012 году, обнаружило, что кетогенная диета может улучшать память и когнитивные функции у пациентов с легкими формами Альцгеймера.
В отношении болезни Паркинсона исследования влияния кетоза были проведены в меньшей степени. Однако некоторые предварительные изыскания показали потенциальные положительные эффекты кетогенной диеты на симптомы Паркинсона. Например, исследование, опубликованное в журнале "Frontiers in Aging Neuroscience" в 2018 году, утверждает, что кетогенная диета может улучшать двигательные функции и снижать воспаление у мышей с моделью Паркинсона. Однако для подтверждения этих результатов все еще требуются более обширные опыты с привлечением добровольцев. На этом этапе, кстати, застревают многие открытия, ибо мыши мышами, а найти сотню энтузиастов – квест тот еще.
Нам то что?
На самом деле можно поговорить еще об очень многих заболеваниях. Есть интересные исследования о влиянии кето на диабет второго типа, клинически диагностированного ожирения. Описаны случаи, когда переход на кето помогал справиться с неврозами.
Но большая часть аудитории канала – молодежь. И слова «эпилепсия, диабет, Паркинсон» для них что-то такое далекое, из другой жизни.
Болезнь 21 века
А потому нужно было найти нечто такое, что актуально для всех и где кето будет помощником даже для очень молодых людей.
И мы нашли! Оказывается, кетоз часто помогает убрать симптомы общей разбитости: апатия, нехватка сил, отсутствие внимания, плохой сон, снижение интеллекта.
К сожалению, миллионы людей сегодня ходят, как пыльным мешком ударенные. Настоящая чума 21 века. Так почему бы не попробовать ВСЕ доступные способы борьбы?
Механизм здесь также понятен: мозг переключается на другие источники энергии и начинает работать по – новому. Ясное дело, что кето действует на всех людей по разному, а некоторым вообще противопоказана, но если можно и работает, то с такой поддержкой изнутри и экзамены сдать проще, и силы на себя остаются, а не только «шарага – домашка – спать».
Получилось не самое легкое чтиво, но, надеемся, кому-то эта информация окажется полезной. А если у Вас есть история о том, как кето помогла войти в ремиссию или излечить какую – нибудь болезнь, не стесняйтесь написать об этом. Вдруг этот комментарий изменит чужую жизнь!
