Нам понадобится на 1 порцию:
150 гр говяжьей вырезки
Для начинки , все продукты по 30 гр:
Куриная печень
Лук
Вареное яйцо
Грибы
Зелень
1. Приготовить начинку - печень обжарить и порубить, лук с грибами также обжарить, яйцо порубить. Все соединить , посолить, поперчить, перемешать.
2. Мясо отбить, положить начинку, свернуть в рулетики, чтобы не распадался можно перевязать ниткой.
3. Обжарить на топленом масле, убавить огонь и довести до готовности под крышкой.
4. Подавая к столу , снять нитку.
Это блюдо хорошо сочетается с маринованными овощами, жареным картофелем.
Приятного вам аппетита!!!
