Я все стараюсь сделать что-то сладкое ,но с малым количеством сахара и углеводов . Попробовала такой рецепт .
Состав -
200 мл. сливок , 10 %
1 ст.л. сливочного масла
1-2 пакетика ванилина
3- пакетика заменителя сахара, получилось не очень сладко.
щепотка соли
3 ст.л. с горкой какао
10 ст.л. с небольшой горкой овсяных хлопьев , геркулеса, самого
простого.
2 ст. л. с горкой кокосовой муки.( я добавили для вкуса и чтоб еще более загустить массу)
-----------------------
Начинаем приготовление с того , что подготовим все продукты , чтобы их быстро добавлять в горячие сливки. , чтоб они не успели сильно остыть . Чтобы все было под рукой.
Возьмем кастрюлю и выльем туда сливки, подогреем их до появления пара , кипятить не надо, выключим огонь .
В горячие сливки положим и распустим масло.
Далее , начинаем добавлять остальные ингредиенты .
Положим какао, оно хорошо перемешивается в горячих сливках. Добавляем соль, заменитель сахара ( если вы едите сахар ,то можно добавить сахар по вкусу)
Все перемешиваем , масса жидкая и ее нудно загустить .
Удобнее все перемешивать венчиком или миксером. После добавим к массе овсянку , и хорошо перемешаем . Кокосовую муку.
Все хорошенько замесим .
Масс стала очень густая и из нее можно формировать пласт , а дальше конфеты.
Конфетную массу распределим по смазанной маслом поверхности фольги, распределим , формируя прямоугольник . Высота которого около 1,5-2 см.
сложить фольгу и , чтоб получилась такой красивый пласт .,охладим ,около часа и разрежем на кусочки.
Готовый пласт разрежем на части , конфетки обваляем в какао.
Все готово , конфеты храним в холодильнике .
Совет - 3 пакетика заменителя маловать , конфеты получились мало-мало сладкие, можно смело добавлять еще.
Овсянку я брала самую простую и дешевую , которая варится долго.
Если нет кокосовой муки , можно положить вместо нее пару ложек овсянки ,или кокосовой стружки.
В конфеты можно добавить сухофрукты и орешки
Конфеты получились вкусные , и приятные.
-----------------------
Всем всего самого вкусного!