Повара в школьной столовой не успевали печь эти пиццы, так как их мигом раскупали. Недавно спросил мою бабушку «в чем же был секрет этой пиццы?». Она ответила, что этот секрет в простоте и свежести изделий! И потом рассказала мне по порядку как эту пиццу готовить.
Для начала тесто. Самая сложная часть для меня😅. Нужны теплая вода, дрожжи, соль, растительное масло и мука.
Сначала в теплой воде хорошо размешиваем дрожжи, соль, масло. До единой консистенции.
Далее всыпаем муку, пока тесто не станет прилипать. И мешаем долго, а главное руками!
Затем необходимо дать нашей будущей основе пиццы отдохнуть буквально на час-полтора.
За это время наше тесто поднимется и можно начинать формировать пиццу. Я не стал делить на маленькие кусочки, сделал большую. Оставшееся тесто завернул в пакет и положил в духовку. Для начинки взял сыр, у меня ветчина индейки (почти аналог докторской колбасы), кетчуп и маринованные огурчики.
Ветчину и огурчики режим кубиками, сыр на терке.
И формируем круг из теста, а сверху начинку. Предварительно важно смазать основу кетчупом.
Теперь в таком виде отправляем в духовку на 10-12 минут в 180 градусов. Режим конвекции (значок вентилятора).
Вот такая пицца получилась из простых ингредиентов, а вкус действительно как в лучшие школьные годы! Одно удовольствие!
Спасибо за внимание😌 Буду рад подписке и лайку😊❤️