Такие шарики несомненно придутся по душе каждому. Хрустящая корочка и сочная начинка.
Готовьте обязательно и тогда заголовки "Спросила рецепт у подруги и теперь готовлю каждый день" перестанут быть не самым удачным приемом написания заголовка, а будут вполне себе правдой. 😜
Ингредиенты:
Отварная курица - 200 г
Шампиньоны - 200 г
Копченый сыр (косичка) - 150 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сметана (или майонез) - 1 ст. л.
Зелень по вкусу
Растительное масло
Для панировки:
Панировочный сухари
Мука
Яйца - 2 шт.
Куриное филе мелко нарезать, сын натереть на терке или также мелко нарезать. Зелень мелко порубить ножом.
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на растительном масле.
В миске соединить курицу, сыр, зелень, грибы с луком яйцо и сметану. Хорошо перемешать.
Их получившейся массы сформировать небольшие шарики весом примерно 50-55 г. Выложить их на доску или коврик и убрать в холодильник на 30 минут.
Для панировки приготовить 3 миски: с сухарями, мукой и взбитыми яйцами.
Каждый шарик хорошо обвалять в муке, после в яйце и в панировочных сухарях.
Обжарить шарики в глубокой сковороде с большим количеством растительного масла до золотистого цвета, периодически переворачивая каждый шарик. Подавать горячими.
Приятного аппетита!