Всем привет! Пермь на связи! В Прикамье варят довольно много всякого пива, хорошего и разного. Есть пивоварни Sabotage и Губахинская, есть более мелкие конторы. Но в этот раз я хочу рассказать о пиве, которое сварили воронежские крафтоделы из Brewlok в честь легендарной кунгурской ледяной пещеры. О поездке в Кунгур и в пещеру я рассказывал в большом обзоре пару лет назад. Место легендарное (считается, что его открыл сам Ермак во время своего похода на Сибирь) и невероятно красивое. Эта одна из самых интересных природных достопримечательностей России. Концепция меня привлекла и я взял на дегустацию это пиво без раздумий.
На этикетке даны самые общие вводные, которые знают все уроженцы Прикамья и которые будет нелишним узнать всем остальным жителям РФ.
Ледяной Кунгур — пещера в Пермском крае, в сердце Уральского хребта. Она поражает воображение своей обширностью и протяженностью, а уникальный микроклимат создает множество диковин и редкостей, которых не увидишь в обычных пещерах.
Дизайн банки довольно стильный, выделяющийся на фоне пёстрых крафтовых поделок в холодильнике.
Брелки пишут, что это особый сорт, как бы намекая, что у нас внутри банки модный Cold IPA.
Ледяным Кунгуром пивоварня начинает новую линейку пива, посвященную уникальным, таинственным и захватывающим местам России. Такой природный феномен заслуживает особого сорта, поэтому они выбрали неклассический охмеленный лагер. Симфония камня и льда отразилась в соединении лагера и горькой IPA.
Но при ближайшем рассмотрении, да и в ходе дегустации выясняется, что это скорее Strong IPL или охмеленный стронг-лагер, как хотите, так и называйте. Фото штрихкода прилагается:
В Москве мне это пиво не встречалось, поэтому я думал, что это новинка, до тех пор, пока не увидел дату розлива, которая была аж майской. Да, не перестаешь удивляться собственному ограниченному мирку в Перово:) Следует отметить, что этот IPL охмелен триадой Ahtanum, Mosaic и Simcoe. Приступаем к дегустации:
Ледяной Кунгур. India Pale Lager, abv. 7%, энс 16%, стоимость 200 рублей за 0,5 в фирменном магазине Губахинской пивоварни. При изготовлении использовался хмель Ahtanum, Mosaic и Simcoe. Произведено: Брюлок (Воронеж). Дата розлива: 23.05.2023 (за 5 месяцев до дегустации).
Визуал у пива медный, пена богатая и она будет на поверхности до конца бокала. Аромат тропический, с ягодными тонами. Во вкусе тропические фрукты, ноты цитрусовых. Есть немного сладости во вкусе. Послевкусие сухое, освежающее, с легкой горчинкой. Пьется легко и не принужденно. Алкоголь скрыт мастерски, если не знать, что на борту 7%, то можешь подумать, что пьешь обычный охмеленный лагер, на 1,5% менее крепкий. Достойный стронг-IPL, не посрамивший Пермский край.
Моя оценка: 4 автобуса Пермь-Кунгур из 5
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот воронежский нектар? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.