Глинтвейн, или горячее вино, имеет интересное происхождение, уходящее корнями в Древний Рим. В то время к холодному вину добавляли специи, чтобы улучшить его вкус и придать пряный аромат.
Напиток стал популярным в XVI веке в Северной Европе и Скандинавии как согревающий в холодные зимние месяцы.
Изначально глинтвейн готовили на основе Бордо и других красных вин, нагревая их до 70 градусов. Единственной доступной травой для ароматизации напитка был галангал. Впоследствии, в XVIII-XIX веках, в глинтвейн начали добавлять мед, корицу, кардамон и другие специи.
Однако, изготовление глинтвейна было довольно дорогим удовольствием, доступным только богатым и знатным людям, так как специи тогда стоили очень дорого.
Сегодня глинтвейн является популярным напитком на рождественских ярмарках и в праздничное время во многих странах. Он стал символом тепла и уюта в холодные зимние дни. Рецепты глинтвейна разнообразны, и каждый может подобрать вариант, который больше всего ему нравится. В некоторых рецептах используются белые вина или добавляются фрукты и ягоды для придания дополнительного вкуса.
Порадовать себя глинтвейном можно в ресторане Molletta, который находится в Москве, по адресу ул. Щепкина 32с1. Превратите свой вечер в уютный и теплый, а мы вам в этом поможем!