Микрозелень – суперфуд, популярный среди ЗОЖников и приверженцев правильного питания. Повышенный интерес к этому продукту связан с его пользой, а также доступностью. Вырастить микрогрин на своем подоконнике может даже новичок в этом деле. Достаточно придерживаться простых рекомендаций и на столе круглый год будет сочная полезная трава.
Микрозелень остается одним из самых модных фуд-трендов. Раньше рестораторы украшали блюда лишь несколькими ростками, а теперь она становится чуть ли не основным ингредиентом салатов.
Выращивать микрозелень в домашних условиях не сложно. Для этого не нужно много места, дорогостоящего оборудования, специальных навыков и больших финансовых вложений. Микрогрин отлично растет на обычном столе или подоконнике в светлом помещении.
🌱Для того, чтобы начать выращивать микрозелень потребуется:
- Плоская емкость или поднос, который будет служить вам как посадочный ящик, важно обеспечить дренажную систему.
- Выращивание микрозелени не требует обычной почвы. Вы можете использовать специальную подложку. Подложки бывают разные: Льняные коврики, джутовые коврики, кокосовый мат, войлок для микрозелени. Они отличаются по материалу, свойствам и цене. Для выращивания микрозелени в домашних условиях специалисты рекомендуют использовать льняные коврики. Так как они экологически безопасные, а также недорогие. Считается, что именно такая подложка создает оптимальный микроклимат для микрозелени.
Микрозелень можно вырастить и на салфетке: Замочите несколько салфеток или бумажных полотенец в воде, после чего хорошо отожмите. Когда вы сожмете салфетку и в ней останется пару капель воды, это и есть необходимая влажность.
Также можно купить уже готовый набор для выращивания микрозелени, их сейчас полно на различных маркетплейсах. В набор обычно входит специальные контейнеры, коврики и семена микрогрина.
- Высевание семян: Равномерно распределите семена по поверхности почвы или подложки в контейнерах. Не слишком густо, чтобы растения имели пространство для роста.
- Поливать микрозелень рекомендуется 1 раз в день, но если в комнате высокая температура, то полив потребуется чаще.
Важно, чтобы почва или подложка всегда была влажная, но не сырая. Сырость может вызвать проблему заплесневения семян. Во время полива советуем добавлять удобрения, чтобы увеличить питательную ценность зелени и получить прекрасный урожай.
- Первые 2 дня семена должны постоять в темном месте.
- На 2-3 день разместите контейнеры на ярком и солнечном месте или используйте искусственные источники света. Микрозелень требует достаточного освещения для нормального роста.
- После появления первых ростков микрозелень можно начинать опрыскивать. Увлажнять семена следует 1 раз в 3 дня с помощью распылителя или полива под корень растения.
- Сбор урожая: Через 7-10 дней ваша микрозелень будет готова для сбора. Осторожно срезайте верхние листья растений, оставляя корень в почве, чтобы растение продолжило расти и давало новые побеги.
Выращивание микрозелени - это прекрасный способ добавить свежие и питательные продукты в свой рацион. Он отлично подходит для домашнего выращивания и может быть осуществлен даже в ограниченном пространстве. Попробуйте выращивать микрозелень и наслаждайтесь ее свежестью и вкусом!