Вкусный, солнечный супчик, ещё один в вашу копилочку супов. Мои мальчишки не очень жалуют супы, поэтому приходиться выдумывать супчики с любимыми, ими, ингредиентами. Подобный супчик (если исключить бекон), подойдёт людям которые придерживаются поста, или которые следят за своей фигурой.
Ингредиенты:
Бекон - 150 гр.
Кукуруза маринованная - 1 б.
Вода - 2 л.
Кукурузная крупа - 100 гр.
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное.
Соль, перец чёрный молотый, лавровый лист.
Зелень.
1. Картофель почистить, нарезать кубиками.
2. Кукурузную крупу хорошо перебрать, промыть до чистой воды.
3. В кастрюлю переложить картофель, добавить крупу, залить водой, посолить и поставить вариться.
4. Лук очистить и мелко порезать.
5. Морковь почистить и перетереть на тёрке.
6. Бекон порезать кусочками, разделить слипшиеся, и обжарить на сковороде, с небольшим количеством масла растительного. После обжаривания, бекон достать из сковороды и отложить.
7. В сковороде на том же масле обжарить лук с морковью.
8. Овощи с жареным беконом добавить в кастрюлю.
9. Суп варить до готовности картофеля.
10. В конце приготовления, в суп добавить консервированную кукурузу, лавровый лист и мелко порезанную зелень. Суп довести до кипения и выключить.
11. Суп к столу подавать со сметаной.
Очень часто в супчик вместе с кукурузой консервированной, я добавляю стакан сливок, тогда супчик получается ещё более вкусным и насыщенным. Подобный супчик можно варить и на мясном или курином бульоне, с добавлением мяса (тогда бекон класть не следует). Если же вы следите за фигурой или поститесь, то супчик варите на воде без добавления бекона. Степень обжаривания бекона регулируйте сами, в моей семье мы любим сильно зажаренный бекон (хрустящий).
Приятного Аппетита!
Полный список всех моих рецептов.
Если вам понравился рецепт - подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями в соц. сетях и пишите комментарии.
Возможно вам понравится ещё один супчик с моего канала:
Сырный суп с колбасой
