В Северной Кореи сейчас заканчивается 111 год. Летосчисление у северокорейцев идет от рождения Ким Ир Сена – 15 апреля 1912 года.
ЗАБОЛЕТЬ, ЧТОБЫ НАЕСТЬСЯ
Будущий вождь Северной Кореи родился в очень бедной семье. При рождении мальчик получил имя Ким Сон Чжу и был старшим ребёнком в семье.
В доме, кроме родителей и детей, проживали еще бабушка и дедушка. Дом – хижина, крытая соломой. Из всей утвари выделяется горшок странной измятой формы. Его купила бабушка для засолки кимчи – традиционной корейской капусты.
Горшок стоил очень дешево, его купили, потому что лишних денег в семье не было, а капусту нужно было заготавливать.
Весной заканчивались продукты и Сон Чжу хорошо запомнил чувство голода. Готовили жидкую похлебку из неочищенного гаоляна (продовольственная и кормовая культура), которую невозможно было проглотить, каши с сывороткой от соевого творога. Мальчик заболел. Бабушка где-то достала кусок свинины и сварила для больного внука. Сон Чжу мечтал заболеть, чтобы вновь вкусно и сытно поесть. Ситуация в семье усугубилась, когда родились два брата Сон Чжу: Чхоль Чжу и Ён Чжу.
ГОДЫ УЧЕНИЯ И ПАРТИЗАНЩИНЫ
Страна был оккупирована Японией.
Желание уехать из оккупированной Японией страны и избавиться от нужды, заставило семью перебраться в Маньчжурию. Здесь Ким получил начальное образование.
После было военное училище «Хвасоньисук». Жить Ким Ир Сен стал у приятеля отца. На одном из торжественных ужинов юноше налили первую в его жизни стопку водки. Это была корейская сочжу – водка из риса с крепостью 30 градусов.
«Сегодня ты выпей за отца эту рюмочку. Ты теперь глава семьи!! Сон Чжу зажмурился и послушно проглотил мутноватый напиток с резким вкусом».
Балканский А. "Ким Ир Сен"
В самом же училище денег ни на что не хватало, кормили из рук вон плохо.
Затем были подпольной марксистский кружок, тюрьма и партизанский отряд. Положение партизан в Маньчжурии было сложным не только из-за того, что их теснили японцы, они страдали от холода и от голода. Корейцам приходилось довольствоваться нетрадиционной для них едой – мерзлой картошкой.
«Когда мы вели антияпонскую вооруженную борьбу за возрождение Родины, японские империалисты усиливали контроль за продовольствием, чтобы партизаны не могли получать его от жителей. Однако крестьяне, чтобы посылать продовольствие партизанам, убирали с картофельных полей только одну ботву, создавая видимость, что картошка выкопана. Затем они об этом сообщали партизанам. Партизаны приходили на указанные крестьянам поля копали там себе картошку. Когда они не успевали всю выкопать, оставшуюся в земле копали весной следующего года. Копаешь весной картошку – замерзшая зимой теперь оттаяла. Сушили ее и приготовляли из нее муку, из которой получали лапшу».
Балканский А. "Ким Ир Сен"
НЕОБЫЧНЫЙ ХЛЕБ
В 1940 году Ким Ир Сен вместе с несколькими боевыми товарищами оказался на территории СССР. Большинство корейцев впервые увидели кино и попробовали черный хлеб. Но если первое им сразу понравилось, то к вкусу необычного продукта пришлось долго привыкать. На один прием пищи им выдавали 200 граммов хлеба. Но зато русская водка у них зашла на «ура»
Предпочитал корейские блюда, любил коньяк и водку, уважал овощи и очень, очень любил арбузы.
Ел ли собак? Ким Ир Сен возил с собой целый вагон собак. Из них готовили блюда специально обученные повара.
Когда возглавил КНДР неоднократно встречался с лидерами Советского Союза: И.В. Сталиным, Н.С. Хрущевым, Л.И. Брежневым. Так, во время встречи Ким Ир Сена и Леонида Ильича в заливе Петра Великого подавали борщ и макароны по-флотски.
Но поговаривают, что был знаком и с западноевропейской едой. Личные повара Ким Ир Сена находились на обучение в венских кулинарных школах.
Все-таки многие мемуаристы, в том числе и российские, отмечают, что Ким Ир Сен был умеренным в еде.
Первого лидера КНДР не стало 8 июля 1994 года.