Редкое и ценное масло, производимое женщинами Атласских предгорий на протяжении более десяти веков, является основой традиций берберского гостеприимства. Неудивительно, что аргана покорила своими свойствами практически все континенты.
Польза арганового масла известна в Марокко с давних пор. Именно в этой стране произрастает более трех четвертей мирового объёма аргановых деревьев, ЮНЕСКО относит эти леса к нематериальному культурному наследию Марокко.
Аргановые деревья являются основой культуры, экономики и даже выживания тысяч людей. Биосферный заповедник Арганерай, место их произрастания, образует зеленый пояс, который защищает юг Марокко от постоянного опустынивания: он защищает от эрозии почвы, удобряет, затеняет, способствует проникновению дождевой воды и обеспечивает выпас коз. Козочки порой пасутся прямо на деревьях.
А ещё аргановое дерево дает великолепное масло, ценнейший ресурс для региона. Оно извлекается из ядрышка (амандона) древесного плода (аффиаша). Выработка масла крайне низка: на 1 литр требуется 30-40 кг плодов! Каждое из 20 миллионов аргановых деревьев Марокко рождает, в зависимости от погодных условий, от 10 до 30 кг плодов в год, поэтому производство масла год от года остаётся ограниченным. Этому способствует и то, что методы производства остаются традиционными: некоторые кооперативы частично механизированы, но значительная часть производства остается ручной. Сбор, шелушение, очистка, прессование: иногда для производства 1 литра арганового масла требуется 20 часов работы! Не зря этот продукт называют "жидким золотом" и "маслом со 100 достоинствами".
Полезные свойства масла арганы
- Антиоксидантные: в его состав входят природные защитные соединения, таких как токоферолы (включая витамин Е), сквален и каротиноиды, защищающие коллагеновые и эластиновые волокна от повреждения свободными радикалами, что делает масло отличным антивозрастным средством. Это свойство в сочетании с восстанавливающим и защитным эффектом помогает эффективно бороться с признаками сухости и старения кожи. Масло также очень эффективно для предотвращения растяжек;
- Понижает уровень холестерина, защищает сердце и сосуды: масло арганы съедобно, оно богато витамином Е и фенольными соединениями (феруловая кислота) - веществами, участвующими в балансе сердечно-сосудистой системы. Присутствие спинастерола, растительного стерола, имеющего большое физико-химическое сходство с холестерином, приводит к снижению концентрации в плазме общего холестерина и холестерина ЛПНП, который признан «плохим»;
- Смягчающие и заживляющие: аргановое масло имеет состав, аналогичный составу кожных липидов, поэтому оно быстро впитывается в кожу, увлажняя и питая её. Большое количество олеиновой кислоты (Омега-9) поддерживает и восстановает защитную гидролипидную пленку эпидермиса, сохраняя эластичности кожи. Это наиболее эффективная жирная кислота для заживления и регенерации повреждений. Линолевая кислота (Омега-6) обеспечивает межклеточный обмен и поддерживает кожу упругой и подтянутой кожи. Аргановое масло также используется для ухода за волосами, оно способно глубоко питать сухие пряди и придавать им блеск и эластичность;
- Питательные: благодаря содержанию линолевой кислоты это масло эффективно при повреждении волос, шелушении и сухости кожи, а также при ломкости ногтей. Масло отлично впитывается, не оставляя жирных следов.
Кроме того, масло некомедогенно и прекрасно усваивается любым типом кожи.
В общем, это масло защищает эпидермис от свободных радикалов, оказывая мощное омолаживающее действие, успокаивает раздраженную и чувствительную кожу, восстанавливает атопическую, поврежденную, тонизирует и осветляет зрелую и уставшую. Укрепляет волосы и ногти. В первую очередь рекомендуется для сухого и чувствительного типа эпидермиса, которому оно обеспечивает полноценный уход.
Как его применять
В кулинарии
Используется в основном поджаренное аргановое масло, оно имеет изысканный вкус, напоминающий орехи. Лучше всего употреблять его в сыром виде, так как при приготовлении он теряет свой аромат. Вот почему повара чаще используют его для заправки блюд, улучшения их вкуса и аромата. Аргановое масло в основном используется в рецептах марокканской кухни. Вы можете смело добавлять его в блюда из тажинов и прочие кускусы. Очень хорошо сочетается со специями, такими как паприка, кориандр, куркума, тмин, шафран. Она отлично дополняет рыбу и все салаты.
Для получения суточной дозы Омега-6 достаточно 2-х столовых ложек.
В косметических целях
Идеально как основа для масляных смесей. Проникающий характер арганового масла позволяет ему легко впитываться в кожу, доставляя активные компоненты в кровь. Имеет выраженный смягчающий эффект, подходит для всех типов кожи.
Для ухода за сухой кожей
Сухая и обезвоженная кожа требует особого ухода, насыщенного жирными кислотами - естественными компонентами нашего кожного сала, а также клеточных мембран. В этом случае аргановое масло особенно полезно благодаря присутствию жирных кислот омега-6 и линолевой кислоты. Они предотвращают высыхание эпидермиса, укрепляя его гидролипидный барьер. Жирные кислоты имеют сильное сродство с кожей, поэтому легко притягиваются к её гидролипидной пленке, делая барьер прочнее. Кожа также лучше увлажняется, так как теряет меньше воды.
Совет по применению:
нанесите на кожу несколько капель арганового масла в качестве ночного крема или крема для тела.
Для ускорения регенерации
Такие соединения, как тирукаллол, в-Амирин или бутироспермол, обеспечивают целебную и защитную активность арганового масла. Клинические исследования доказали регенерирующий, увлажняющий (за счет ограничения потери жидкости) и реструктурирующий эффекты. Нанесение арганового масла на кожу восстанавливает гидролипидный слой и увеличивает содержание питательных веществ в клетках, а также стимулирует внутриклеточную оксигенацию, нейтрализует свободные радикалы и защищает соединительную ткань.
Советы по применению:
- после тщательного очищения кожи, утром и вечером массируйте пораженные участки несколькими каплями растительного масла арганы.
- для дезинфекции ран и лучшего заживления можно добавить несколько капель эфирного масла чайного дерева.
Для ухода за зрелой кожей, борьбы с морщинами
Свободные радикалы, вызывающие старение кожи, представляют собой молекулы или атомы, которые приобрели или потеряли электрон. Они нестабильны и нарушают баланс мембранной структуры клеток кожи, особенно коллагена, структурного элемента, который отвечает за эластичность. Растительное масло арганы содержит 8 % витамина Е, мощного антиоксиданта, который задерживает свободные радикалы, ограничивая ослабление кожи и образование морщин. Кроме того, это растительное масло, состоящее в основном из ненасыщенных жирных кислот, отлично смягчает, а также содержит фитостерол, в частности шоттенол, который является отличным источником повышения эластичности кожи. Этот компонент редко встречается в других растительных маслах.
Советы по использованию:
- нанесите несколько капель арганового масла утром и вечером на участки кожи, подверженные риску образованию морщин;
- для усиления эффективности можно добавить в смесь несколько капель эфирного масла розовой герани, шиповник, масло косточек абрикоса или опунции.
Для волос
Состав арганового масла особенно интересен для ухода за волосами из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот, а особенно присутствию 8% витамина Е в масле. Главный антиоксидант и отличное натуральное средство против старения, Витамин Е содержится в небольшом количестве растительных масел. При уходе за шевелюрой он помогает защитить её от внешних воздействий (ветер, холод, загрязнение, жара и т. д.), а также от повреждений при окрашивании, обеспечивая особый уход для поддержания цвета. Я уже говорила про фитостерол в аргане, который в качестве регулятора состояния кожи позволяет оживлять её клетки, возобновляя их активность, эта способность препятствует выпадению волос и смягчает кожу головы, делая пряди здоровыми.
Благодаря содержащимся в масле многочисленным жирным кислотам (и особенно линолевой кислоте) аргановое масло восстанавливает сухие и поврежденные локоны. Действуя в сердце волосяных стержней, аргановое масло, т укрепляет их и дополнительно защищает от внешних воздействий.
Его высокая проникающая способность позволяет разгладить чешуйки волос, делая пряди блестящими.
Советы по нанесению:
- нанесите несколько капель масла арганы непосредственно на волосы, уделяя особое внимание кончикам и длине. Оставьте на несколько минут для интенсивного восстановления;
- используйте сочетания с эфирными масла лемонграсса и розмарина для усиления оттенка тёмных волос или иланг-иланга для прядей любого оттенка. Позаботьтесь о сухих и ломких локонах, обогатив смесь маслом ши, касторовым маслом, и сделав масляную ванну перед мытьём головы.
Вам может быть интересно почитать:
Загляните в наш Телеграм за другими рецептами и советами по уходу за волосами и не только.