Найти в Дзене
Заметки сомелье

Сорт винограда Vien de Nus (Вьен дё Нюс).

Vien de Nus (Вьен дё Нюс) – редкий тёмный сорт из региона Валле д'Аоста, на альпийском северо-западе Италии. Сорт происходит из городка Nus, откуда и получил своё название. Вьен дё Нюс используют преимущественно в ассамбляжах, например, в DOC Nus Rosso, где его доля должна составлять не менее 70%. В ассамбляже чаще применяют Пти Руж, а также Пино Нуар, Неббиоло, Дольчетто и Гаме. Вьен дё Нюс даёт яркие в цвете вина с гранатовым отливом. Вкус обладает хорошей кислотностью и травянистым привкусом, а в букете чаще всего встречаются нотки вишни и красных фруктов.