В интернете этот рецепт называется почему-то греческим). Хотя мой муж упорно зовёт его киргизским). А сама я научилась ему у своих азербайджанских подруг, не буду скрывать).
Всем привет, с вами Ольга). Сперва мне было чудно, что в кастрюльке жарят, а в сковородке варят, получается всё наоборот). Но потом я и сама иногда стала так делать. Вкус совсем другой получается, чем у просто отварных макарон.
Когда писала про приправу, в комментах обещала показать, как делаю). Вот специально сделала, для контента😂. На самом деле давно не было макарон у нас на ужин, а раз уж приправы насолила своей, то сам бог велел приготовить их именно так).
Это самая короткая статья будет). Покажу побырому и всё).
Просто разогреваю масло на сковородке
Беру любые абсолютно макароны, хоть даже вермишель или звёздочки)
И просто высыпаю их в это масло)
И обжариваю, постоянно помешивая
Получаются вот такого коричневатого цвета.
Когда равномерно более-менее обжарились, просто заливаю водой из чайника
А когда вода начинает закипать, то кладу немного своей приправы
Буквально одну столовую ложку, больше ни в коем случае, иначе будет пересоленое! И всё, варятся мои макароны, пока вода вся не выкипит, а макароны не набухнут и размякнут).
Таким способом вы их точно не переварите, они у вас не превратятся в кисель и не слипнутся))). Просто надо следить, когда уйдёт вся вода). И гарнир готов).
Такой способ мне кажется более удобным, и готовится быстрей и посуды потом мыть меньше😂.
А вот с котлетами к этому гарниру я знатно лоханулась).
Ну и глупо было ожидать чего-то другого от котлет по 120р за килограмм 😂. Только, когда я их брала, я думала, эти 4штучки 120р стоят! Что это цена за кг я уже дома в чеке разглядела)
Какая-то резиновая калоша голимая с добавлением говяжьего жира, чесслово 😂.
Есть никто не стал, кроме... Неё))) Обиделась и готова была расплакаться, что я хочу отобрать у неё эту котлету😂. Говорит - вкусно, мне нравится 🤦♀️. Ну и ладно, что ж теперь из-за такой фигни девчонку обижать?) Нравится - ешь, чем бы дитя не тешилось). Чай, не вредней всяких там чипсов и кириешки).
Мелкий даже не притронулся, нам с отцом хватило по разу откусить, чтобы понять). Лучше уж сосиску съесть, чем такую котлету))).
Ну и в заключение, как всегда объясняю). Макароны свои никому не навязываю, не рекомендую, и не заставляю так готовить). Просто описывая свою жизнь, показываю, чем травлю своих близких 😂. У меня всё на этом).
Спасибо, что читаете😘. Ставьте лайки👍, подписывайтесь на канал! 😉